אני מבשל פשטידות, לבנים, לחמניות, טורטיות, פשטידות במילויים שונים, פיצה ממנו. הבצק רב-תכליתי, פשוט וטעים.
אם לא ניסיתם את המתכון הזה, אני ממליץ עליו. אמנם אני אוהב "להתעסק" בבצק, אך לרוב אני מבשל לפי המתכון הזה! לוקח חמישה דקות לבשל! לא צריך לבשל בצק, לא צריך ללוש הרבה זמן. אני פשוט מכניס את כל המרכיבים והולך למקרר.
בדרך כלל אני מבשל את הבצק הזה בערב. ובבוקר אני מבשל))
ניתן לשמור בצק זה במקרר למשך 2-3 ימים. לא מחמצן יתר על המידה. אם נשאר, אתה יכול להקפיא. לאחר ההפשרה, המוצר אינו גרוע יותר))
הנה מה שאני עושה מהבדיקה הזו:
רכיבים:
חלב - 500 מ"ל
קמח חיטה - 5 ערימות. (700 גרם)
סוכר - 2 כפות. l.
מלח - 0.5 כפית l.
שמן חמניות - 2 כפות. l.
שמרים (יבשים - שקית קטנה) - 11 גרם
איך לבשל:
פשוט מאוד! כולם יצליחו!
בקערה אני משלב 4 כוסות קמח מנופה ושמרים יבשים (אני לוקח את אלה שמוסיפים מיד לקמח). אני מוסיפה סוכר, מלח, שמן צמחי ויוצקת בהדרגה חלב חם.
ואז מוסיפים את יתרת הקמח במנות. זה עשוי לקחת מעט פחות קמח (הסרטון מראה בבירור מה צריך להיות הבצק. אתה לא צריך ללוש. הבצק דביק.
שמתי אותו בשקית ושלחתי למקרר. בדרך כלל אני משתמש בשתי חבילות. זה יותר נוח. אני לא קושר את השקית (אני משאיר לבצק מקום לתפיחה)
אתה יכול לבשל תוך שעה. אבל עדיף לחכות 2-3 שעות. כך נראה הבצק אחרי 3 שעות במקרר:
נשאר להוציא מהתיק ולבשל)) טעים מאוד! מְאוֹד! ורק!
ראה את המתכונים הדומים שלי לפי תג:
#מטבח מבפנים ובצק
#מטבח בחוץ אפייה
#מטבח מתכונים פשוטים