רוטב שמיר הוא תוספת נהדרת להרבה מנות! ולבשר ולירקות ולדגים. ובדיוק ככה, עם חתיכת לחם טרי, זה גם טעים מאוד!
הכנת רוטב כזה היא פשוטה מאוד. חתכתי את השמיר (זה יכול להיות יחד עם הזרדים). אני קוצצת את השום. אני מסיר את הגרידה מלימון אחד עם פומפיה. לשים הכל בקערה. כאן אני סוחטת את המיץ מהלימון, מוסיפה מלח ושמן זית.
אני טוחן הכל עם בלנדר. אני מעביר את המסה המוגמרת לצנצנת נקייה ושומר במקרר. אתה יכול להקפיא את הרוטב הזה. ראה את הסרטון למטה בפירוט רב. יש גם מתכונים עם שמיר, והראיתי גם איך אני מאחסן ירקות כך שהם יישארו טריים עד חודשיים. תראה - אתה תאהב את זה))
ניתן להגיש רוטב שמיר עם כל מנה, ניתן להוסיף אותו לסלטים, מרקים ומנות חמות במהלך הבישול. או שאפשר להכין כריך עם רוטב כזה - הוא גם טעים מאוד!
• שמיר - כ 200 גרם (יכול להיות יחד עם הגבעולים)
• שום - 8-10 שיניים.
• לימון - 1 יח '.
• שמן זית - 100 מ"ל
• מלח
מצא עוד מתכונים שלי כאן. הירשם וכמו - נבשל ביחד. יש עוד המון דברים מעניינים לפנינו!