איך בעלי מבשל הרינג מתחת למעיל פרווה: הוא מוסיף שניים במקום בצל אחד, זה נראה טעים יותר (אני משתף את המתכון שלו)

סלט אהוב קצת חדש. יוצא טעים מאוד.

כמו רבים, אנו מבשלים הרינג מתחת למעיל פרווה לעתים קרובות יותר בחגים. והם תמיד בישלו לפי המתכון הקלאסי. טעים, אחרי הכל, למה לשנות משהו... אבל לאחרונה, בלי שום סיבה בכלל, בעלי הכין את הסלט הזה לארוחת הערב.

לא הצלחתי להבין מיד מדוע יצא כל כך טעים... חשבתי שפשוט התגעגעתי להרינג מתחת למעיל הפרווה. אבל אז הבנתי שהטעם באמת קצת שונה. ממש אהבתי את זה! התברר שבעלי הוסיף מרכיב נוסף לסלט. אני משתף את המתכון שלו (אני מכין היום).

בדרך כלל אנו מבשלים "הרינג מתחת למעיל פרווה" במנות. זה יותר נוח))

איך לבשל

הרתחתי ירקות מראש. בישלתי ביצים וחתכתי את הרינג לקוביות קטנות. אני מבשל את המיונז בעצמי. בסוף המאמר אשאיר קישור למספר מתכונים למיונז אותם אני מכין בדרכים שונות.

מראש חתכתי גם בצל אחד קטן. שמתי אותו בצלחת עמוקה, הוספתי קורט מלח, מעט סוכר, כף חומץ 9% ו 3-4 כפות מים. אני מערבבת את הכל ומשאירה למשך 15 דקות. במהלך תקופה זו הבצלים הם במרינדה.

יש לי תבניות קרמיקה (350 מ"ל). אני משמן אותם במעט מיונז ומורחים את תפוחי האדמה המגורדים על פומפיה דקה בשכבה הראשונה.

הבא שכבת הרינג. ועוד מיונז.

עכשיו שכבת בצל כבוש. אתה יכול, כמובן, לא להחמיץ בצל. אבל אנחנו אוהבים יותר כבושים. תוכלו להוסיף כאן, אם תרצו, תפוח חמוץ מגורד. אבל משום מה הבן שלי בכלל לא תופס סלטים עם תפוחים, אז אנחנו לא מוסיפים. למרות שאני אוהב את זה))

על הבצל הכבוש מרחתי שכבה של גזר מגורד ומצפה במעט יותר מיונז.

ועכשיו מרכיב שלא הוספנו קודם, ושאותו תמיד נוסיף עכשיו. כי יצא טעים! הבעל לקח בצל נוסף וטגן אותו במעט שמן צמחי.

מרחתי אותו בשכבה דקה בסלט. אתה לא צריך הרבה! אפילו כמויות קטנות מאוד של בצל מטוגן הופכות את הסלט לטעים יותר. אתה לא מרגיש את זה, אבל הטעם ...

ואז שכבת סלק, מעט מיונז ושכבת ביצים מבושלות. את כל! הסלט מוכן.

זה טעים יותר אם זה יעמוד מעט, אבל אני לא אחכה, אנסה מיד))

כאן הראיתי איך אני מכין את הסלט הזה. באותו סרטון, הסוד שלי עם פומפייה (אם עוד לא יודעים) ועוד סלט טעים עם הרינג, שאני מכנה "אין סיבה". תראה, אתה תאהב:

ובכן, ומתכוני המיונז שלי: