כמעט כמו דג אדום

מלוחים מקרל מבושל במתכון הזה, מסתבר מאוד מכרז וטעמים כמו dorogushchuju דג אדום.
הכין אותו כל היום, ולאחסן במקרר יכול להיות מדויק בשבוע.

אם אתה חושש כי הדג הוא לא promarinuetsya רק יום אחד, אתה יכול לחכות ליום אחר, אז זה בטוח יהיה מוכן לשימוש.

מתכון מקרל מלוח בבית

מרכיבים:

- מקרל 2 יח '.
- בצל 1 PC.
- מ"ל מים 300
- סול 2 שעות. l.
- סוכר 1/2 שעות. l.
- כוסברה 1/3 שעות. l.
- ציפורן 5 יח '.
- פלפל שחור 10 הרים.
- Sweet שני הרים.
- שמן צמחי 2 כפות. l.
אמנות 2.5 חומץ תפוחים -. l.

אופן הכנה:

1. מרינדה לשפוך מים לתוך המחבת ומביאים לרתיחה. מוסיפים מלח, סוכר, פלפל אנגלי, פלפל שחור, כוסברה וציפורן. יוצקים ריח שמן צמחי אחר ומבשלים דקה על אש נמוכה. מסירים מהאש ומצננים.
2. מקרל מראש להפשיר, הסטה אותו מהמקפיא לתא הקירור. סלול בצורה הטובה ביותר כאשר דג גדול עדיין לא הפשיר לגמרי, אז זה יכול להיות לחתוך להפליא.
3. פגר טוב לשטוף תחת מים זורמים ומייבשים במגבת נייר. לחתוך את הראש, סנפירים בזנב, לחתוך לפתוח את הבטן ולהוציא את הקרביים, והשאיר את הביצים או מלט. בפנים יכולה להיות גם שטיפה קטנה עם מים, אם כבר אתה קרבי של דגים מופשרים לחלוטין.

4. ב חומץ תפוחים החם במרינדת תוספת ומצננת לחלוטין. 5. חותכים את בוניטו לחתיכות חלקים ו קרובים זה לזה כדי לשים אותם בקערה כדי לכבוש.
6. קליפת בצל חתוך לטבעות חצי. שים על גבי פיסות דג.
7. יוצקים התקרר מרינדה, מכסים ומכניסים למקרר למשך יום.

כאשר עדיין לחמם לשפוך מלח, זה יכול להיות בוצי קצת, אבל אין מה לדאוג.
8. מקרל המלוח מוכן 24 שעות. זה לא חייב להיות לחתוך, ומייד מוכן להיות מוגש עם תוספת של תפוחי אדמה.

בתיאבון!

רבים מעניינים דברים לא רק על אוכל >>>כאן

תודה על האסקים וחברות!

כל טוב!