סלט לכל אירוע!
ההכנה מאוד פשוטה. ואת הפרופורציות קל לזכור. כמובן, אני לא אגיד לך משהו חדש. אבל אם לא ניסיתם סלט כזה, אני ממליץ עליו בחום!
איך לבשל:
ראשית עליכם לקצוץ את הכרוב. חתכתי לקוביות. אבל אפשר לקצוץ לרצועות או לקצוץ גס. אין הבדל.
שמתי אותו בצנצנת. אתה יכול לקחת כל מיכל זכוכית, קרמיקה או פלסטיק. אני מחליף כרוב עם גזר. אני מוסיפה 2-3 שיני שום לצנצנת אחת.
עכשיו המרינדה.
אני מוסיפה מלח, סוכר, פלפל ועלה דפנה למים הרותחים. אני מביא את זה לרתיחה. אני מוסיפה חומץ ומיד מורידה מהאש.
יוצקים כרוב עם מרינדה חמה. כיסוי. ולהשאיר אותו על השולחן עד שהוא מתקרר לחלוטין.
כשהוא מתקרר, הכרוב מוכן. אבל, כמובן, טעמו טוב יותר כשהוא נמצא במקרר לפחות כמה שעות.
מגישים עם חמאה. אפשר להוסיף בצל ועשבי תיבול. סלט מעולה לכל ארוחה! עלה דרך הגלריה >>>
מתכון:
• כרוב - יח '.
• גזר - 1 יח '.
• שום - 5-6 שיניים.
מרינדה:
• מים - 1 ליטר
• מלח - 1 כף. (עם שקופית)
• סוכר - 1 כף. (עם שקופית)
• חומץ 9% - 120 מ"ל
• פלפל אנגלי (אפונה) - 8 יח '.
• עלה דפנה - 2 יח '.