ולמנות הראשונות, ולכריכים, ולקינוח.
עכשיו אנחנו אפילו לא יוצאים לחם. יש מספיק אוכל בבית לאפות לחם ביתי. שיתפתי כבר כמה מתכוני לחם בערוץ שלי (אני מבשל גם תפוח אדמה וגם כוסמת, וגם שמרים טעימים מאוד עם זרעים).
אני גם אוהב לוואש. ואני גם מבשל את זה בבית. אם פספסת, עיין במתכון כאן.
אני ממליץ בחום גם לשים לב לעוגות תפוחי אדמה (אנחנו אוכלים אותן גם במקום לחם). ובכן, גם טעים מאוד! מתכון כאן.
אבל היום זה לא מתכון נפוץ במיוחד. לחמניות קטנות (גם רזות) שאני מכינה בלי התנור. אנחנו מאוד אוהבים את ההמבורגרים האלה.
הבצק הוא הכי פשוט.
שלבו שמרים עם קמח, ערבבו. אני מוסיפה מים חמים עם מלח. אני לשה את הבצק.
הבצק נדבק מעט לידיים. מכסים במגבת ומשאירים לתפיחה של 40 דקות במקום חמים.
P ואז אני לשה את הבצק ומרדד אותו בעובי של 5-7 מ"מ
גזרתי עיגולים קטנים.
השאירו את העיגולים מתחת למגבת למשך 15-20 דקות.
ומטגנים במחבת יבשה משני הצדדים.
אתה יכול להגיש את זה ככה, במקום לחם. ואפשר להכין כריכים קטנים. למילוי אני משתמש במה שיש במקרר))
מתכון לבצק:
• קמח - 260 גרם
• מים - 200 מ"ל
• מלח - כפית אחת.
• שמרים - 1.5 כפית.
ראה את המתכונים הדומים שלי לפי תג:
#מטבח מבפנים ובצק
#מטבח בחוץ אפייה