קציצות עוף טעימות עם גבינת קוטג '. כל המשפחה אוהבת אותם.
המתכון נשלח אלי על ידי המנוי שלי לפני שנתיים. מאז, הקציצות הללו הפכו למועדפות במשפחה שלנו. והעיקר הוא שהצעיר שלי אוהב אותם.
בסרטון למטה הראיתי את המתכון הזה ועוד 4 מתכונים טעימים ומעניינים לקציצות. תראה - אתה תאהב את זה))
אז מדוע אני מוסיפה גבינת קוטג 'לקציצות? קשה להסביר כיצד טעמו של המנה האהובה עליכם משתנה. אני ממליץ בחום לנסות.
אך כאן חשוב לבחור את גבינת הקוטג 'המתאימה. הוא צריך להיות גרגר עדין ולא חמוץ בכלל (!). רצוי לטחון גבינת קוטג 'בבלנדר או לטחון דרך מסננת (אך לא להדביק!). אך קשה להסיר את החומצה מהגוש. אם גבינת הקוטג 'חמוצה היא רק תהרוס את המנה. עדיף לא להוסיף אותו לקאטלטים.
אני מוסיפה לתבשיל עוף טחון, קמח, מלח, פלפל שחור, גבינה וביצה. אני מערבב הכל היטב ומקציף את הבשר הטחון.
בידיים רטובות אני יוצר קציצות, מגלגל אותם בפירורי לחם. יש לי גם קרקרים תוצרת בית. כאן הנה המתכון.
אני לא מוסיפה שום שום, בצל או עשבי תיבול לקציצות האלה. הם לא נחוצים כאן. אני ממליץ לנסות את המתכון הזה.
אני מטגן את הקאטלטים בשמן צמחי עד להזהבה. ואז הופכים, מכסים ומבשלים על אש בינונית עוד כמה דקות.
הקאטלטים יאדו היטב מתחת למכסה. אבל אפשר לשים את הקציצות המטוגנות בסיר, להוסיף מעט חמאה ומים. ומבשלים על אש נמוכה 5-7 דקות.
הקציצות עסיסיות מאוד! ושמנת להפליא. רך מבפנים, פריך בחוץ. מממממ ...
אבל עט קטן מושיט לקציצה :)
מתכון:
• טחון עוף - 500 גרם
• גבינת קוטג '- 250 גרם
• גבינה קשה - 50 גרם
• ביצה - 1 יח '.
• קמח - 2 כפות.
• מלח
• פלפל שחור טחון
• פרורי לחם
ראה את המתכונים הדומים שלי לפי תג:
#מטבח מבפנים עוף
#מטבח בחוץ לארוחת ערב
#מטבח בחטיפים