עכשיו, בתענית, אני מבשל אותם כל הזמן. אבל בימים אחרים עוגות תפוחי אדמה מונחות על שולחננו, כי הן טעימות ולא יקרות!
אתה יכול פשוט להגיש את העוגות האלה במקום לחם.
תוכלו לעטוף בהם את המילוי - ותקבלו חטיף נהדר!
אפשר לטגן במחבת.
ניתן לאדות.
אפשר לאפות בתנור.
בצק. אני מרתיח את תפוחי האדמה במים מומלחים.
אני מסננת את המים (לא לכיור!). ואז אני מכין ממנו בצק לפשטידות. מועכים את תפוחי האדמה.
אני מוסיפה קמח עם אבקת אפייה, מלח ושמן צמחי. אני לשה את הבצק.
אם זה נדבק, אני מוסיפה עוד קצת קמח. אני מרדדת את העוגות ומטגנת אותן במחבת יבשה.
אפשר לאפות טורטיות בתנור. בטמפרטורה של 180 מעלות 10-15 דקות.
תוכלו לעטוף את המילוי בעוגות כאלה (כרוב מבושל, למשל, או פטריות מטוגנות עם בצל) ותקבלו ארוחת ערב מלאה וטעימה!
מתכון לבצק תפוחי אדמה:
• תפוחי אדמה - 350 גרם (משקל תפוחי אדמה שכבר קלפו)
• קמח - 200 גרם
• אבקת אפייה - כפית אחת.
• שמן צמחי - 1 כף.
• מלח
אפשר להכין פשטידות מהבצק הזה. מרדדים אותו דק דק, עוטפים את המילוי ואופים בתנור או מבשלים במחבת יבשה (מתחת למכסה).
בסרטון למטה, ראה מה אני עדיין מבשל ממבחן כזה:
ראה את המתכונים הדומים שלי לפי תג:
#מטבח רזה מבפנים
#מטבח מבפנים תפוחי אדמה
#מטבח מתכונים פשוטים
#מטבח מבפנים טורטיות