ניתן להכין סלט כזה לפחות כל יום. טעים ובריא להפליא!
בישול:
אני חותך את הבצל לחצאי טבעות, מפלפל לרצועות, מגרד את הגזר על פומפיית גזר קוריאנית. לשים הכל בקערה.
במיכל נפרד אני מערבבת שמן, מלח, סוכר, חומץ, שום, כוסברה טחונה, פלפל שחור ופפריקה. אני מערבב את זה.
מוסיפים את הרוטב לירקות הקצוצים. מערבבים היטב ומשאירים 15-20 דקות.
בשלב זה אני ממיין את הברוקולי בתפרחות - לא גדול מדי כך שיהיה נוח לנקר על מזלג.
אני טובלת את הכרוב במים רותחים במשך 8-10 דקות. אל תזמין!!!
ואז אני מעביר את הברוקולי למי קרח - כך הוא ישמור על צבעו היפה.
אחרי כמה דקות אני מרוקנת את המים ושולחת את הכרוב לשאר הירקות. מערבבים היטב ונותנים לו להתבשל במשך 3-4 שעות במקרר. אבל אם תעמוד עוד קצת, זה יהיה טעים עוד יותר!
ניתן להגיש עם בשר, דג או עם כל תוספת.
מתכון:
• ברוקולי - 350 גרם
• בצל - 0.5 יח '.
• גזר - יח '.
• פלפל מתוק - 1 יח '.
• שמן צמחי - 2 כפות.
• מלח - 1/3 כפית.
• סוכר - כפית אחת.
• כוסברה טחונה - 0.5 כפית.
• פלפל שחור גרוס - קמצוץ.
• פפריקה - 1 כפית.
• שום - שן אחת.
• חומץ תפוחים - 2 כפות.
ראה סלטים נוספים לפי תג
#מטבח מבפנים סלטים
#מטבח מבפנים ירקות
הירשמו לערוץ שלי - נבשל ביחד!