סלט "חידה לאורחים". רבים מפקפקים בזה, אבל אלה שניסו את זה מבשלים שוב! כן, קשה לדמיין מיד מה יקרה. אבל זה טעים! יתר על כן, זה יוצא דופן, מעניין וחגיגי!
אני שולח לקערה ביצים, מלח וקצת פלפל שחור. מקציפים במטרפה. אני מוסיפה כף מלא של עמילן - מערבבים היטב כך שלא יהיו גושים. עם עמילן הלביבות דקות ולא נשברות אחר כך בסלט.
אני מטגן לביבות. בפעם הראשונה אני משמן מעט את התבנית בשמן. מתברר בדרך כלל 6 חתיכות.
אני מניחה את הלביבות בערימה, מקפלת וחותכת לרצועות דקות.
חתכתי את הרינג לא מאוד דק (כמובן, ניקיתי אותו והוצאתי את כל העצמות). מלפפונים - קש.
אני חותך מעט בייקון (בערך 50 גרם) לחתיכות ומטגן במחבת. ואז שמתי את הבייקון על צלחת ונטגן את הבצל, חתוך לחצי טבעות.
אתה יכול לקחת מיונז להלבשה. אבל אני מכין רוטב קליל יותר לסלט הזה. יוגורט יווני (או כל יוגורט או שמנת חמוצה לא ממותקת), חרדל כלשהו, מיץ לימון ושן שום קטנה.
אני אוספת סלט. לביבות ביצה קצוצות, שני חמוצים קטנים (רצועות), חתיכות הרינג, בצל מוקפץ וחצי בייקון. אני ממלא ומערבב.
שמתי אותו על צלחת, קישטתי עם פרוסות הבייקון שנותרו מעל.
אפשר לפזר עשבי תיבול טריים ולהגיש. סלט מעניין מאוד. טעים כמו דג מעושן. לביבות ביצה עדינות וחמיצות ממלפפון... ניתן להחליף מלפפונים בגזר קוריאני. הוא גם טעים מאוד ו"אלגנטי "עוד יותר. ניתן להכין את הסלט מראש. כשהוא עומד, זה טעים עוד יותר!
אם אתם אוהבים סלטים עם הרינג ולא חוששים להתנסות במטבח, בסרטון למטה, מלבד הסלט הזה, תוכלו למצוא עוד כמה סלטים עם הרינג שתוכלו לשים על השולחן החגיגי. תראה - אתה תאהב את זה))
רכיבים:
• הרינג מומלח קל - 150 גרם
• ביצים - 4 יח '.
• מלפפון כבוש - 2 יח '. (בינוני)
• בייקון - 50 גרם
• בצל - 1 יח '.
• עמילן - 1 כף. (לא שלם)
• פלפל שחור טחון
• מלח
לתדלוק:
• יוגורט יווני (או שמנת חמוצה) - 3 כפות.
• חרדל חם - כפית אחת.
• שום - 0.5 שן.
• מיץ לימון - כפית אחת.
*** אתה יכול להתלבש לא עם שמן, אלא עם מיונז
ראה את המתכונים האחרים שלי לפי תג:
#מטבח מבפנים סלטים
#מטבח מבפנים הרינג
#מטבח בחוץ השנה החדשה