סלט אהוב במשפחה שלנו.
אף חג לא שלם ללא "אוליבייה". ובראש השנה, ובחג הפסחא, ולכל יום הולדת תמיד יש לנו את הסלט הזה על השולחן.
כי בעלי אוהב אותו מאוד. אני אראה לך שני מתכונים בבת אחת. הראשון הוא המתכון של חמותי. בעלו הוא שקורא לו "נכון".
אני רוצה לציין מיד: אני לא טוען שהמתכון המסוים הזה הוא הנכון היחיד! הוא נכון עבור המשפחה שלנו. שתף את המתכונים שלך לסלט הזה בתגובות אם אתה מבשל אותו איכשהו אחרת.
אני תמיד מרתיח ירקות לסלט הזה מראש (לפחות יום לפני החג). תפוחי האדמה והגזר נהיים יציבים ולא מתפרקים בסלט. וחתכתי את הסלט כמעט לפני ההגשה.
אני מוסיף כאן שני סוגים של נקניקים בבת אחת - מבושל ומבושל-מעושן. זהו תנאי מוקדם))
צריך שיהיו הרבה נקניקים בסלט! ובכן, אנחנו כל כך אוהבים את זה))
לפעמים אני מוסיף לנקניק המבושל מעט בקר מבושל. כל כך טעים גם. אבל בכל זאת, בעלי יותר אוהב את זה עם שני סוגים של נקניקיות!
שלב את כל המרכיבים בקערה. נקניק, תפוחי אדמה, גזר, ביצים מבושלות, אפונה ירוקה וחמוצים. מלפפונים מומלחים בדיוק מחבית (עם כבושים הטעם שונה לחלוטין). ומלפפונים כבושים בדרך כלל נדרשים יותר מחמוצים (שיכולים לנקז את הסלט במהירות).
מתכון:
• נקניק מבושל - 300 גרם
• נקניק מעושן מבושל - 250-300 גרם
• תפוחי אדמה מבושלים - 3-4 יח '.
• גזר מבושל - 1 יח '.
• ביצים מבושלות - 6 יח '.
• מלפפונים כבושים - 2 יח '.
• אפונה משומרת - איסור אחד.
• מיונז
עקרות בית רבות מוסיפות לסלט זה גם בצל, מלפפונים טריים ועשבי תיבול. כנראה גם טעים. אבל אנחנו לא אוהבים את זה.
אני מלביש את הסלט במיונז וזהו. אתה יכול לשרת מיד. לעתים קרובות יותר פשוט שמתי קערת סלט גדולה על השולחן. וכל אחד שם את הצלחת שלו כמה שהוא רוצה))
אבל אתה יכול גם להכין מנה מוגשת כזו:
לאחרונה הכנתי מיונז בעצמי. למספר מתכוני מיונז תוצרת בית (כולל רזה), ראו בסרטון למטה. באותו מקום אמרתי לך מה אני עושה אם המיונז לא מקציף ונשאר נוזלי. קל לתקן))