כל שנה הסלט הזה על שולחן השנה החדשה שלנו! ולא רק איתנו))
אבי מכנה אותה "נכונה". ודווקא בגלל שהרינג שלנו הוא השכבה הנמוכה ביותר. לא תפוחי אדמה, לא גזר, אלא הרינג. ו"מעיל הפרווה "כבר למעלה.
אני רוצה לציין מיד: אני לא טוען שהמתכון המסוים הזה הוא הנכון היחיד! הוא נכון עבור המשפחה שלנו. שתף את המתכונים שלך להרינג מתחת למעיל פרווה בתגובות, אם אתה מבשל אותו איכשהו אחרת.
מתכון:
• הרינג - 2 יח '.
• תפוחי אדמה מבושלים - 4-5 יח '.
• בצל (כבוש) - 1 יח '.
• ביצים מבושלות - 3 יח '.
• גזר מבושל - 2 יח '.
• סלק מבושל - 5 יח '.
• מיונז
אני מפרק את הרינג לפילטים, מסיר את כל העצמות וחותך לקוביות קטנות. מרחתי אותו בשכבה הראשונה בכלי עמוק או בקערת סלט.
מיונז קטן. ואז החרטום.
אני גם קוצץ את הבצל דק. אני ממלא אותו במים קרים עם חומץ ומשאיר אותו שם למשך 15 דקות. ואז אני מרוקנת את המים ושמה את הבצל על הרינג. אני מפיץ.
לאחר מכן שכבת תפוחי אדמה. אני משפשף אותו על פומפיה גסה. משמנים במיונז.
אמא מעולם לא הוסיפה ביצים לסלט הזה. רק הרינג וירקות. אבל היום אוסיף ביצים מבושלות (בעלי אמר שתמיד הוסיפו אותן). כתוב, אגב, האם אתה מוסיף ביצים לסלט הזה?
מיונז שוב. גזר.
וסלק. למעלה גם מיונז.
אם נראה לך שיש הרבה מיונז - אל תמהר לספר לי על כך, צפה תחילה בסרטון. שם, בנוסף להרינג מתחת למעיל פרווה, יש עוד 6 סלטים, שתמיד היו על שולחן השנה החדשה שלנו. אתה תאהב את הסרטון הזה!
בדרך כלל בישלנו הרינג מתחת למעיל פרווה מראש. הכנסנו את הסלט למקרר למספר שעות. אבל אתה יכול לנסות מיד. הסלט מתגלה כעסיסי מאוד, אם כי אין בו הרבה מיונז.
בסרטון למטה יש גרסה נוספת של הרינג מתחת למעיל פרווה (אני מגישה במנות ומוסיפה עוד מרכיב אחד):