ואין צורך "לעמוד" על זה. שלושה ימים - וסיימת. כרוב תמיד עסיסי ופריך!
המתכון לכרוב זה קיים הרבה מאוד שנים. כן, והמתכון כאן, אפשר לומר, לא. זו פשוט דרך להכין כרוב כבוש טעים.
בסרטון למטה הראיתי את המתכון הזה, מתכון לכרוב כבוש, מתכון לסלט כרוב לכל יום ותוספת טעימה של כרוב. תסתכל - אתה תאהב:
איך לבשל:
קוצצים את הכרוב. חשוב מאוד כאן - לבחור את הכרוב הנכון. אני חושב שכבר ברור שככל שהכרוב טעים ועסיסי יותר, התוצאה טובה יותר))
באופן כללי, אני בוחר בכרוב שמנמן ועסיסי. תמיד חתכתי רק בסכין. אני לא משתמש בשום מגרסות.
עכשיו אתה צריך להמליח את הכרוב. בשביל זה אני אף פעם לא מודד מלח. אני פשוט מלח את הכרוב לאט לאט ומערבב. אני מנסה את זה - צריך להמליח כרוב קצת יותר מסלט. הָהֵן. זה צריך להיות מלוח מעט.
אני מתערבב טוב מאוד, אבל אני לא לוחץ על הכרוב! כשהיא מתחילה את המיץ, אפשר להוסיף מעט סוכר (גם כאן, כמו לסלט). אם תרצה, לא ניתן להוסיף סוכר כלל. אבל איתו זה כמובן טעים יותר.
עכשיו גזר על פומפיה גסה, עלי דפנה וגרגירי פלפל. מערבבים שוב (בלי ללחוץ למטה). ושמתי אותו בצנצנות.
אני מכניס את הכרוב לצנצנת היטב, יהיה מיץ מעל.
הנחתי את צנצנות הכרוב על הצלחות ומשאירה אותן על השולחן במשך 36 שעות. ללא כיסוי! בדרך כלל אני משתמש בצנצנות ליטר. אני אפילו לא חודר את הכרוב בשום דבר. רק שהיא עומדת איתי ומתסיסה))
לאחר 36 שעות:
אני מכסה אותו במכסים ומכניס למקרר ליומיים נוספים. וזה הכל! אתה יכול לנסות! כרוב תמיד עסיסי ופריך!