עוגת שוקולד רזה פשוטה וטעימה. אבל אני לא מבשל את זה רק בפוסט. הפשטידה מתגלה כעדינה, אוורירית, בעלת צבע שוקולד יפהפה וטעם עשיר. מגישים עם ריבה, דבש, או סתם ככה, מפוזרים באבקת סוכר. אפשר לחתוך עוגה כזו למספר עוגות ולהכין עוגת שוקולד טעימה. אשתף את המילוי לעוגה כזו בכתבה הבאה.
כמו תמיד, הכל פשוט מאוד. בקערה אני מערבבת קקאו, ונילין, סודה, סוכר וקורט מלח. ואז אני מוסיפה את הקמח המנופה, מערבבת היטב את כל החומרים היבשים ומוסיפה את השמן הצמחי והחומץ (אני משתמש ב -9%). אני תמיד מבשל עם חומץ. אני ממליץ לא לשנות שום דבר במתכון - הפרופורציות כל כך נבחרות שהעוגה תמיד עשויה! אני שופכת מים ומערבבת היטב.
אני משמן את הצורה מעט בחמאה ומורח את הבצק. יש לי צורה מלבנית של 20x30 ס"מ, אבל אתה יכול לקחת, למשל, סיבוב 24-26 ס"מ. אני מחלק את הבצק ומכניס את התבנית לתנור שחומם מראש ל -180 מעלות צלזיוס למשך 30-40 דקות. התנורים שונים לכולם, ולכן עדיף לבדוק את העוגה למוכנות בעזרת מקל עץ.
אני מוציאה את העוגה מהתנור, נותנת לה להתקרר היטב וחותכת אותה לחתיכות מנות או לעוגות עוגה. את העוגה ניתן למרוח בכל ריבה או קרם סמיך. מעל לרוב אני מקשטת באבקת סוכר בעזרת שבלונה.
נסו לבשל - כולם אוהבים את העוגה הזו - גם מבוגרים וגם ילדים. וההכנה מאוד פשוטה)) לייק ולשתף את המתכון הזה עם חבריך. וכמובן, הירשמו לערוץ שלי - עדיין יש המון דברים מעניינים!
איך אני מכין עוגה כזו, עיין בסרטון למטה. יש גם 4 מנות רזות נוספות שתאהבו גם:
מרכיבים לעוגה:
• קמח - 340 גרם
• סוכר - 200 גרם
• שמן צמחי - 100 מ"ל
• קקאו - 30 גרם
• מלח - קורט
• חומץ שולחני 9% - 1.5 כפות.
• סודה 1.5 כפית.
• מים - 350 מ"ל
• ונילין - חבילה אחת.
*** טופס 22x32 ס"מ. ניתן לבשל בסבב 24-26 ס"מ.