אני אבשל בסיר איטי. בסוף אני אגיד לך איך אני מבשל את המנה הזו בתנור ועל הכיריים. דייסה, נו, טעימה מאוד! בעלי, כשניסה לראשונה, אמר שהוא לא אכל דייסה טעימה יותר!
קצצתי את הבצל והפטריות, גרדתי את הגזר בפומפיה גסה. בתחתית קערת המולטי-קוקר אני שופכת מעט שמן צמחי ובתוכנית "הטיגון" אני מטגנת את הבצל קלות, לאחר 5 דקות אני מוסיפה את הגזר והפטריות. יש לי שמפיניון, אבל עם כל פטריות זה יהיה טעים, כמובן. ממליחים, מטגנים עוד 7-8 דקות. שמתי אותו על צלחת.
אני שופכת עוד מעט שמן לקערת המולטי-קוקר ומורחת את הכוסמת שטופה. ואז כמה ירקות מטוגנים עם פטריות. השכבה הבאה היא שעורה פנינה. אפשר להשרות אותו מראש, אבל אני לא - לדגנים יש זמן לבשל לגמרי, אם כי אני לא מאמין לזה מיד! שוב ירקות עם פטריות, דוחן, ירקות והשכבה העליונה - אורז. יש לי אורז רגיל, לא מבושל.
אני ממלא אותו במי מלח ומפעיל את המולטי-קוק במצב "אורז" או "דגני בוקר" או "דייסה" למשך 30 דקות. מצב סיר לחץ לא יעבוד כאן! רצוי לתת לדייסה להתבשל במשך 15-20 דקות. אבל אתה יכול גם לשרת מיד. מתברר דייסה בהירה מאוד, ארומטית, מזינה ומאוד מאוד טעימה, שאהובה גם על מי שלא אוהב שעורה או דוחן. בשילוב זה, כולם אוכלים דייסה)) זה טעים יותר מכל פילאף ירקות!
בתנור אתה יכול לבשל צלחת כזו בסיר קרמיקה גדול או ברזל יצוק או במנות. באותו אופן, אני מטגן ירקות עם פטריות, מכניס אותם לסירים בשכבות, מוסיף עוד קצת מים - 1: 2 בערך ואופה 40-50 דקות בחום של 180 מעלות, אבל, כמובן, תסתכל על התנור שלך.
על התנור עדיף לבשל בצלחת עבה דפנות ולהבשל את הדייסה על אש נמוכה במשך כשעה. נסה זאת! זה טעים!
מתכון:
• כוסמת - 100 גרם
• שעורה פנינה - 100 גרם
• דוחן - 100 גרם
• אורז - 100 גרם
• בצל - 2-3 יח '. (אֶמצַע
• גזר - 2 יח '. (בינוני)
• פטריות - 350 גרם
• מים - 900 מ"ל (הכמות מסומנת עבור רב-קוק)
• מלח
ראה גם את המתכונים האחרים שלי:
תוספת פשוטה של כרוב
10 רעיונות - מה אני מכין משאריות לחם
חטיף הרינג פשוט שלא ישאיר אף אחד אדיש