לרוב אחרי חג הפסחא, כאשר נותרו הרבה ביצים מבושלות, אני מבשל את הביצים ברוטב סויה. מתאבן פשוט מאוד וטעים מאוד, אותו אני מגיש לפעמים אפילו על שולחן חגיגי. רק 5-7 דקות - וסיימת!
בסרטון למטה בשעה 11:19 תוכלו לראות איך אני עושה את זה. יש גם הרבה דרכים שונות, איך אני מבשל ביצים לחג הפסחא, כמה ניסויים ודרך לקשט יפה ביצים בלי קליפות בצל וצבעים. תראה - אתה תאהב את זה))
אני שופכת 2-3 כפות למחבת. מים, 2 כפות. רוטב סויה, כפית סוכר חום, 1/3 כפית ג'ינג'ר טחון, קורט אגוז מוסקט, מעט שום יבש ושן אחת. תבלינים ותבלינים, כמובן, תוכלו לקחת לטעמכם. אני מערבבת ומכניסה לרוטב ביצים מבושלות וקלופות. אני מבשל, כל הזמן מסתובב, במשך 5-7 דקות.
הנה מה שקורה. צבע עשיר יפה מאוד, ארומה בהירה. הטעם המלוח-חריף מתוק של חלבון בשילוב חלמון עדין... זה יוצא דופן וטעים))
ראה גם:
ביצים מקושקשות עם חמוצים
ביצים מקושקשות במים עם רוטב טעים
אני מבשל ביצים לחג הפסחא למשך שעתיים. מי לא ניסה, הם לא מבינים אותי