אני מאוד אוהבת את המתכון הזה! זה מה שקראתי לו "לכל אירוע". סלקים כבושים. זה טוב גם כתוספת לכל בשר, כמתאבן וגם כתוספת לסלטים. אני אפילו מוסיף אותו לבורשט. אתה יכול לבשל יותר בבת אחת. נשמר במקרר כחודש, וזה גם מאוד נוח. חריף, חריף, עם חמיצות נעימה!
אני לוקח סלק אפוי למתכון הזה. כבר הראיתי איך אני אופה ומרתיח סלק. אשאיר קישור בתחתית מאמר זה. חתכתי את הסלק לקוביות, לא דק מדי.
ראה כיצד אני מרים סלק בסרטון למטה בשעה 07:32. יש גם 7 מתכונים נוספים מסלק - אפויים וגם גולמיים. תראה - אתה תאהב את זה))
שמתי את הסלק בקערה, הוספתי את הבצל חתוך לחצאי טבעות. טיגנתי מעט את זרעי הכוסברה במחבת יבשה, קצצתי חצי מזרעי הכוסברה עם מערוך. אני מוסיף כאן. ניתן לקחת כוסברה טחונה במקום דגנים (כ 0.5 כפית). עכשיו קצת פלפל אדום, בזיליקום יבש, חרדל, חומץ, מלח ושמן זית. אני מערבבת כך שהתבלינים יופצו היטב ומכניסים למקרר למשך 2-3 שעות. אך ככל שהוא עולה זמן רב יותר, כך טעם הסלט מעניין יותר!
הסלק מעט פריך, חריף וטעים מאוד! וגם החרטום טוב מאוד! סלט הרמוני, טעים ובריא, שיגוון מאוד את התפריט הרזה.
רכיבים:
• סלק אפוי או מבושל - 2-3 יח '.
• בצל - 1 יח '.
• חרדל - 2 כפיות.
• שמן זית - 2 כפות.
• שעועית כוסברה - 1 כפית.
• חומץ 2-3 כפית.
• בזיליקום יבש - 0.5 כפית.
• פלפל אדום חריף - 1/3 כפית.
• מלח
כמובטח, סרטון בו הראיתי כמה דרכים להכין סלק לסלטים:
הירשמו, עשו לייק ושתפו את המתכון הזה עם חבריכם! אני מאחל לכולכם בתיאבון! תודה על האמון והבישול איתי! הירשם כמנוי - עדיין יש הרבה דברים מעניינים לפנינו))