בצק הכופתאות הוא בדרך כלל מים, קמח, ביצה ומלח. אני מוסיפה עוד קצת שמן צמחי. הפרופורציות זהות בערך - שלוש כוסות קמח וכוס נוזל אחת. היום אשתף מתכון לבדיקת מים מינרליים. הבצק טעים מאוד, רך ונעים לעבודה.
בסרטון למטה הראיתי את המתכון הזה ושני מתכונים נוספים לבצק כופתאות. בצק חלב ובצק מים רותחים. אני משווה שלושה סוגים של בדיקות. אני מפסלת, מבשלת, מקפיאה כופתאות, מבשלת לאחר הקפאה. ועוד ניסוי - אני מבשל מתוכם מאפים. אם אתה מעוניין, ראה:
איך מכינים בצק עם מים מינרליים:
מנפים קמח לקערה. אני עושה העמקה ונוסע בתוך ביצה, מוסיפה שמן, מלח ומים מינרליים (לא רק מים לשולחן, אלא מים מינרליים). אני לישה את הבצק בקערה, ואז מעבירה אותו לקרש מקומח ולושה עד שהבצק מפסיק להידבק לי לידיים. אני משאיר אותה מתחת למגבת כדי "לנוח" למשך חצי שעה.
הירשם לערוץ שלי ותאהב אותו אם אתה אוהב אותו. אני אהיה מרוצה מאוד)) תודה על האמון!
האם ניתן להקפיא את הבצק הזה, ראו את הסרטון)) זה מאוד ברור שם. ואפשר לראות כמה הבצק הזה לעבוד איתו רך ונעים.
רכיבים לבדיקת מים מינרליים:
✓ מים מינרליים (עם גז)
✓ ביצה - 1 יח '.
✓ שמן צמחי - 3 כפות.
✓ מלח - 0.5 כפית.
✓ קמח - 3 כוסות (אל תוסיף את הכל בבת אחת - ייתכן שתצטרך פחות או להפך, יותר!)
ראה גם את המתכונים שליכאן
הירשם לערוץ Kitchen Inside Out שלי! ללכתכאן
תודה לכולם על הלייקים והתגובות! הירשם כמנוי! יש עוד המון דברים מעניינים לפנינו!