חביתה לביצה היא ארוחת בוקר מהירה, דשנה וטעימה. המנה הזו תמיד תעזור לכם לצאת בבוקר אם אתם ממהרים. לכל מארחת כנראה יש את המתכון האהוב והמוכח שלה לחביתה המושלמת. בדרך כלל משתמשים בחלב ליצירת המנה הזו, אך היא טעימה לא פחות על בסיס מוצרי חלב מותססים, למשל, על קפיר. להיפך, קפיר הופך אותו לרך יותר, רך ועסיסי יותר. כדי לתת לחביתה של קפיר רגיל תווי טעם מעניינים, ניתן להוסיף אותה עם מוצרים אחרים, גבינה קשה ובצל ירוק מושלמים. בנוסף לטעם, אלמנטים אלה ימלאו את המנה בצבעים עזים, יהפכו אותה ליותר מעוררת תיאבון ויפה.
רכיבים:
ביצת עוף - 2 יח '.
קפיר 2.5% שומן - 3 כפות
קמח חיטה - 2 כפית
גבינה קשה - 30 גרם.
בצל ירוק - 20 גרם.
שמן צמחי - 1 כף
מלח, פלפל - לפי הטעם
איך לבשל:
הכן את האוכל שאתה צריך.
כניסו שתי ביצים לקערה עמוקה, הוסיפו להן מלח ופלפל גרוס. אתה יכול להשתמש בכל תבלינים אחרים שאוהבים אם תרצה.
יוצקים את מנת הכפיר הנדרשת לביצים. בחר מוצר חלב מותסס בעל אחוז שומן בינוני או גבוה.
קוצצים היטב את התערובת עם מטרפה או מזלג ומקבלים הרכב יחיד. מנפים את הקמח דרך מסננת, ואז מוסיפים לתפזורת, מערבבים היטב כך שלא יהיו גושים. ניתן לסלק את גושי הקמח הנוצרים על ידי הפרעה של התערובת בעזרת בלנדר ידני.
שוטפים את החצים של הבצל הירוק מתחת למים זורמים, סופגים את הטיפות במפית. לאחר מכן, קוצצים את הבצל בצורה קטנה, זורקים אותו למסת הביצה.
הניחו תבנית בגודל מתאים על הכיריים, חממו בתוכו את השמן הצמחי ואז שפכו את התערובת המוכנה. מגררים פיסת גבינה קשה מעל על פומפיה גסה.
מבשלים את החביתה, מכוסה על אש נמוכה במשך 5-7 הדקות הבאות. כשצד אחד מושחם, אתה יכול להפוך אותו לטגן קלות את הצד השני, או להשאיר אותו במצב המקורי, כלומר נוזלי.
מגלגלים את החביתה, מעבירים לצלחת, כותשים מלמעלה עם שבבי גבינה וערמת בצל ירוק.
בתאבון!
לייק ולהירשם לערוץ זו התודה הטובה ביותר עבורנו :)
את כל המתכונים שלנו תוכלו למצוא באתר: https://vilkin.pro