ברכה לכל קוראי הערוץ שלי! שמי כריסטינה ואני שמחה מאוד לראות אותך בערוץ הקולינרי שלי.
היום אני רוצה לחלוק אתכם מנה טעימה מאוד העשויה מסלק בנאלי, ואפילו תקציבית מאוד!
בישול זה מהיר וקל, וביציאה נקבל תוספת חמה, ומתאבן קר או סלט. גיליתי את המתכון הזה לעצמי מזמן וכמוני הוא יוצא אפילו יותר טעים מהוויניגרט!
ולפני המתכון, אני מציע לצחוק קצת, להסכים?! 😊
שניים מדברים:
- האם אתה אוכל בלילה? בבוקר, גופך לא יגיד תודה.
"אבל לפחות הוא לא ידבר איתי עד הבוקר.
האנקדוטה לקוחה מ- respectme.ru
אגב, ביום השני הסלק נהיה טעים עוד יותר. אז אפשר להכין את המנה הזו מראש. אני אפילו מגיש סלק כזה על השולחן החגיגי, הוא עף מהשולחן באופן מיידי.
נתחיל לבשל:
יקרים, מטעמי נוחות, אשאיר את רשימת המרכיבים בתגובה הקבועה הראשונה (לבקשתכם).
חותכים את הבצל ל"רבעים "קטנים ומטגנים במחבת עם שמן צמחי למשך 2 דקות.
בינתיים, אני אעשה את הסלק.
אני משפשף אותו על פומפיה גסה. כדי לא ללכלך את הידיים אני משתמש בשקית ניילון רגילה. כפפות בימינו יקרות מאוד, מי היה חושב מה יקרה קודם. מסכים איתי?!
והנה העוזר הנפוח שלי וסילי. יש לך נס כזה? 😍
כדי למנוע מהסלק לאבד את צבעם במהלך הבישול, אני מפזרת עליהם מיץ לימון ומערבבת.
בינתיים החרטום מוכן.
מוסיפים את הסלק, מערבבים וממשיכים לבשל מתחת למכסה סגור על האש למשך 7 דקות מתחת לממוצע.
ואז אני מוסיפה רוטב עגבניות (יש לי תוצרת בית), מערבבת.
אבל עכשיו אני ממליחה ומוסיפה את התבלינים הבאים (הם יתנו טעם "פיקנטי" מיוחד לסלק): פלפל שחור, כשות סונלי, כוסברה טחונה, בזיליקום מיובש. אני מערבבת הכל, סוגרת את המכסה ומבשלת כ- 5-10 דקות.
3 דקות לפני הבישול מוסיפים עלה דפנה.
עכשיו אני בהחלט מוסיפה שום קצוץ ובוטנים קצוצים!
כן, מדובר בבוטנים תקציביים, איתם הסלק נהיה טעים "במיוחד".
גלול בתצלום למטה (מימין, צילום מקרוב נוסף).
כמובן שאפשר להשתמש באגוזים או בצנוברים, אך זה בכלל לא תקציבי. בתאבון! איך אתה אוהב את מתכון הסלק?
אשמח לקבל את הלייקים והתגובות שלך! הירשם לערוץ שליכאן, אשמח לראותך.