ברכה לכל קוראי הערוץ שלי! שמי כריסטינה ואני שמחה מאוד לראות אותך בערוץ הקולינרי שלי.
אני אוהב קישואים מאוד ומכין אותם לחורף בדרכים שונות, במיוחד לביבות קישואים, קדירות וקוויאר קישואים. בחורף הקישואים יקרים מאוד, ולכן מאז הקיץ אני קוטף כמות עצומה של הירק הנפלא הזה.
עובדה על קישואים שמעטים מכירים:
פרט לבני אדם, לא יצור אחד של עולם החי אוכל קישואים 😲
אהבתי מאוד את המתכון הזה לשימור קישואים, הכנתי לראשונה קישואים לחורף בקיץ שעבר ומאוד הערכתי אותו בחורף! כל המשפחה שלי אוכלת קישואים כאלה בחורף.
אני ממליץ לך לקרוא מאמר זה עד הסוף על מנת להבין את כל נבכי ההכנה ובסוף המאמר אני אגיד לך כיצד לבשל כראוי קישואים כאלה על מנת לקבל מנה טעימה מאוד.
בואו נתחיל לבשל!
להכנה כזו, אתה יכול לקחת קישואים צעירים לא ממש, הם מושלמים.
אני משפשף את הקישואים על פומפיה גסה.
אני סוחטת את עודפי הנוזלים ומעבירה את הקישואים לשקית.
שמתי כ -300 גרם קישואים בכל שקית. יש לסחוט את המיץ החוצה, לא עשיתי זאת קודם והקישואים היו חסרי טעם לחלוטין בחורף, מים-מים.
קוצצים ירקות (פטרוזיליה היום). ואני מוסיפה חופן פטרוזיליה לכל שקית קישואים.
אני מצמיד את הקישואים לקצה התיק עם היד, מוציא את עודפי האוויר ועוטף אותו ב"גליל "ומקפיא.
זה מאוד נוח לאחסן כך!
איפה אני משתמש בקישואים כאלה בחורף.
בפנקייק, לקציצות (הם הופכים עסיסיים), בקדרות.
כיצד להשתמש בקישואים כאלה בצורה נכונה כדי שיהיה טעים.
אני מוציאה "גליל" אחד מהמקפיא ומעבירה למקרר. להפשיר מעט ולהשתמש מיד. אין צורך לחכות להפשרה מוחלטת, אחרת תקבלו "דייסה".
איך אתה אוהב את השיטה הזו להכנת קישואים לחורף? 👍
אשמח לקבל את הלייקים והתגובות שלך! הירשם לערוץ שלי"תערובת קולינרית"כדי שלא תפספסו מתכונים חדשים לגמרי.