שבוע מסלניצה החל, וזה הזמן לבשל לביבות! אני רוצה לשתף אתכם בסודותיי להכנת לביבות דקות ועדינות עם חורים בחלב. אני מבשל לביבות ללא קמח, סודה, שמרים ואבקת אפייה. הלביבות טעימות, הן לא נשברות. אפשר לעטוף בהם את המילוי :)
אלה לביבות כל כך יפות שאני מקבל.
מתכון שלב אחר שלב עם תמונה כיצד לבשל לביבות דקות בחלב.
אני שופכת את החלב לקערה עמוקה. אני לוקח חלב מהמקרר. ממליחים מעט ומוסיפים שתי ביצים.
אני מערבב אותו במטרפה.
אחד הסודות של פנקייקים כה דקיקים ותחרתיים הוא תוספת של עמילן במקום קמח. אני משתמש בעמילן תפוחי אדמה. מערבבים שוב עם מטרפה והבצק מוכן. שום גושים עם עמילן לא יעבדו.
הסוד השני הוא זה אתה צריך לחמם היטב את המחבת עם מעט שמן צמחי.
עֵצָה: לפני ששופכים את הבצק לתבנית, מערבבים אותו. אנו משתמשים בעמילן והוא נוטה לשקוע בתחתית.
יוצקים מצקת בצק (בצק דק) ומחלקים בצורה אחידה על התבנית.
ברגע שהחללים התחילו להיווצר, אני מיד הופך את הלביבה.
הבצק אמנם דק, אבל הלביבות נאפות טוב מאוד, ואפילו במהירות!
אם תרצה, כל פנקייק יכול להיות משומן בחמאה.
הנה ערימת לביבות שקיבלתי. זהו אחד המתכונים החביבים על הפנקייק. נסה את זה, אתה תאהב את זה. שברולטייד שמח!
אני אוהב את הלביבות האלה לאכול עם ריבה או שמנת חמוצה.
חברים, איך אתם אוהבים לביבות כאלה? מחכה לתגובות שלך.
הלייקים והתגובות שלכם מניעים אותי מאוד! תודה רבה שלא התעצלת לעשות זאת ואפילו לחלוק את המתכונים עם חבריך.
הירשם לערוץ שלי, תוכלו למצוא מתכונים מעניינים רבים ממוצרים פשוטים.
מוצרים:
- 700 מ"ל. חלב.
- 2 ביצי עוף.
- 100 גרם עֲמִילָן.
- 1/4 כפית מלח
אני ממליץ גם לבחון את המתכון הזה:טורטיות כמעט יש מאין: הן מחליפות לי גם לחם וגם קינוחים
מתכון וידאו להכנת לביבות דקות עם חורים: