האם אתה אוהב שוקולד? אם כן, אז המתכון הזה בשבילכם!
חטיף שוקולד הוא חטיף גדול מלא בכמות עצומה של אגוזים ופירות יבשים. זה יוצא די משביע, עם טעם וארומה עשירים ועשירים, שוקולד.
מטיל כזה נשמר לאורך זמן. לשם כך, עטפו אותו בנייר ואחסנו במקרר. חותכים לחתיכות מדי פעם ונהנים מטעם שוקולד מגה עם כוס קפה או תה ארומטיים.
הכן את כל המרכיבים שאתה צריך. תנאי מוקדם ועיקרי הוא בחירת שוקולד איכותי. באופן אידיאלי, השתמשו בטיפות שוקולד תרמוסטיות לציפוי. אתה יכול גם לקחת שוקולד מוכח טוב, שכאשר הוא מחומם לא יתקלף לפתיתים.
בחרו חמאה ושמנת עם אחוזי שומן גבוהים. היה לי מספיק מתיקות בלי להוסיף סוכר, אבל אם אתה אוהב מתוק יותר, הוסף מעט חלב מרוכז או אבקת סוכר.
קחו בחשבון את ההעדפות שלכם בבחירת פירות יבשים. זה יהיה טעים אם תוסיפו עוד שזיפים מיובשים ומעט דובדבנים מיובשים (זה יוסיף חמיצות לקינוח).
בנוסף לאגוזי מלך ושקדים, אתה יכול להשתמש באחרים שאתה מעדיף. אני חושב שזה יעזור מאוד אם תוסיף מעט בוטנים מומלחים.
שוברים את השוקולד לחתיכות בכלי מתאים עמיד בחום בו ניתן להשתמש במיקרוגל.
מוזגים פנימה מחצית מהקרם הכולל.
מיקרוגל בעוצמה מלאה למשך 15-20 שניות. מוציאים ומערבבים.
אפשר להמיס שוקולד לא רק במיקרוגל, אלא גם באמבט מים. בחר באפשרות המתאימה לך ביותר.
מוסיפים מחצית מכלל החמאה לשמנת החמה מייד ומערבבים לתערובת אחידה.
חותכים פירות יבשים לפרוסות קטנות. השאירו את החמוציות והצימוקים בלי לחתוך. חותכים את התאנים ואת המשמשים המיובשים לחתיכות לא מאוד קטנות.
הוסף פירות יבשים מוכנים לשוקולד לבן.
מערבבים היטב.
הכן את אותה שכבה כהה. שוברים את השוקולד המריר לכלים עמידים בחום, יוצקים את השמנת שנותרה.
מכניסים למיקרוגל ל 10-15 שניות.
מוציאים מהתנור, מוסיפים מיד את החמאה שנותרה.
מערבבים את מסת השוקולד עד לקבלת תערובת אחידה. מוסיפים 1 כף אבקת קקאו ומערבבים שוב היטב. בתוספת קקאו תתקבל שכבה כהה יותר עם טעם שוקולד עשיר יותר.
קוצצים את אגוזי המלך והשקדים לחתיכות. אל טוחנים אותם דק, יש לחוש חתיכות אגוזים בקינוח המוגמר.
מוסיפים אגוזים קצוצים למסת השוקולד.
מערבבים היטב כך שהם מפוזרים בכל התערובת.
מרפדים תבנית אפייה בנפח של עד ליטר בניילון נצמד, כך שהקצוות תלויים למטה.
בשכבה הראשונה מורחים את המסה של השוקולד הלבן בפירות יבשים, מהדקים בכף ומחליקים.
מניחים את השוקולד המריר עם האגוזים בשכבה הבאה. החלק את המשטח.
מרימים את שולי הסרט ומגלגלים את טבלת השוקולד. מכניסים למקרר למשך 3-4 שעות, רצוי למשך הלילה.
לאחר שחלף הזמן, הוציאו את המטיל מהתבנית, הסירו את הסרט בזהירות, פזרו את הקינוח עם אבקת הקקאו שנותרה.
לחלופין, ניתן לאחסן שלם או לחתוך לפרוסות עטופות בנייר ו / או בסרט. שומרים את חפיסת השוקולד במקרר.
בתאבון!
רכיבים:
- שוקולד מריר - 200 גרם.
- שוקולד לבן - 200 גרם.
- קרם 33% שומן - 100 מ"ל.
- פירות יבשים - כוס אחת
- אגוזי מלך - 100 גרם.
- שקדים - 100 גרם.
- חמאה - 70 גרם.
- אבקת קקאו - 2 כפות. l.
מְחַבֵּר: אוריקה וינטו
מאמרים מעניינים:
מוצרים TOP-8 לניקוי כלי דם סתומים
אילו מוצרים מכילים אסטרוגנים לנשים מעל גיל 50
6 שינויים מרשימים בגופך כשאתה מפסיק סודה
לעשות לייק, להגיב, לשתף ברשתות חברתיות,הירשם לערוץ שלנוהוא התגמול הטוב ביותר עבורנו!
בריאות טובה והשראה קולינרית :)
חברך ועוזרו וילקין!