את המאכל הטעים והלבבי הזה הכינה סבתי במשך זמן רב! רבים כבר שכחו את המתכון הזה, וגם אני. אבל רק אתמול פתחתי את המקרר וראיתי גבינת קוטג 'ותפוחי אדמה. נזכרתי במנה הזו ובילדות... החלטתי לבשל את לביבות גבינת תפוחי האדמה האלה לארוחת הערב וכמה שהיא טעימה ...
למי שאוהב לצפות בסרטון, הכנתי מתכון וידאו קצר כיצד לבשל את המנה הזו מתפוחי אדמה וקוטג ':
למנה הזו אין שם. סבתא שלי קראה לזה - עוגות גבינה תפוחי אדמה :)
ראשית עליכם להרתיח את תפוחי האדמה (תוכלו לעשות זאת מראש).
שמתי את גבינת הקוטג 'בקערה, שוברת ביצת עוף אחת. אני לוקח ביצה קטנה. משקל עם קליפות 50 גרם.
אני חותך את תפוחי האדמה המבושלים לחתיכות ומוסיף לתבשיל. מלח לטעימה.
אני לוקח ריסוק תפוחי אדמה ומתחיל לרסק הכל עד לקבלת מרקם חלק. זה נעשה במהירות. סבתא שלי עשתה את זה ככה - עם מחץ.
אני מוסיפה קמח ומערבבת עכשיו בכף.
בצק תפוחי האדמה סמיך ולא נופל מהכף.
אני לוקח כף בצק ויוצר את עוגות הגבינה בידיים.
מתברר 8 חתיכות.
אני מחממת מחבת עם חמאה (הכי טעימה עליה) ומטגנת את לביבות גבינת תפוחי האדמה משני הצדדים עד להזהבה. ממש 1-2 דקות מכל צד.
וזה החתול שלי וסילי, בזמן שאני מבשל הוא תמיד שוכב או יושב על כיסא ושולט בתהליך :)
ניתן להכין את המנה הזו של תפוחי אדמה וגבינת קוטג 'לארוחת בוקר, צהריים או ערב. מתברר מאוד מספק וזול! וגם עדין מאוד.
בדרך כלל אני מוסיפה בצל ירוק או שמיר לעוגות גבינה מוכנות. זה טעים עם שמנת חמוצה. בתאבון!
חברים, אנא דרגו את המתכון כמו, שתפו עם חבריכם - זה הפרס הטוב ביותר עבורי.
אל תשכחהירשם לערוץ שלי.נתראה בקרוב!
לבישול הייתי צריך:
- 250 גרם. קָרִישׁ
- 2 תפוחי אדמה מבושלים (200 גרם)
- 1 ביצת עוף.
- 50 גרם. קמח.
- 20 גרם. חמאה (ניתן להשתמש בירקות).
- לטעום מלח, עשבי תיבול, שמנת חמוצה.
אני ממליץ גם על המתכונים הטעימים האלה שלי: מנת הבצל האהובה עלינו // תוספת לא רגילה של תפוחי אדמה וסלק בתנור // שעועית טעימה עם ירקות במחבת