אני אוהב מאוד קציצות ולחמניות כרוב, אבל למען האמת, נמאס לי כבר... אני רוצה משהו חדש. ולאחרונה מצאתי בטעות מתכון למנה הבשרית הזו. הטעם אינו כמו קציצות או לחמניות כרוב עצלות.
אתה יכול לעשות את זה מכל בשר או מבשר טחון מוכן. למי זה יותר נוח. כן, ומתקבלת מנת בשר תקציבית.
גם בעלי מאוד אהב את "העצלנים" האלה. אני לא יודע למה, אבל קראתי להם ככה... ועכשיו במשפחה שלנו קוראים למנה הזו ככה.
מתברר ש"עצלנים "הם מאוד עסיסיים, ארומטיים וטעימים. אתה יכול אפילו לבשל אותם לשולחן חגיגי.
לאוהבי הווידיאו הכנתי מתכון קצר לסרטון, ראו:
מתכון שלב אחר שלב לבישול תבשיל בשרי עם תמונה:
הכן ירקות ובשר. את כל זה יהיה צורך לסובב במטחנת בשר. אם אתה לוקח בשר טחון מוכן, אתה יכול לטחון את הירקות בבלנדר. או השתמש בפומפיה.
חתכתי את הגזר לקוביות.
חתכתי את הבצל ל -4 חלקים.
חתכתי את הכרוב לחתיכות.
אני חתכתי גם את הבשר לחתיכות.
והנה הקבצן שלנו :) אם יש ריח של בשר או דגים במטבח, זה לא ישאיר אותי לבד עד שאפנק אותי בנגיסה :) האם זה אותו הדבר בשבילך?
טוחנים במטחנת בשר. זה נעשה מהר מאוד.
קוצצים דק את עשבי התיבול: יש לי פטרוזיליה ושמיר.
אני מוסיפה לבשר הטחון.
גם שיבולת שועל טחונה. אני תמיד משתמשת בשיבולת שועל ארוכה.
מלח ופלפל לפי הטעם.
אני מוסיפה ביצה אחת ומערבבת היטב.
הנה בשר טחון כה בהיר.
אני מרטיב את הידיים במים ויוצר את הקציצות הבאות:
מתברר שיש לי 8 כאלה, פשוט נכנסים למחבת.
אני מחממת מחבת עם חמאה, מורחת את ה"עצלנים "ומטגנת מכל צד על אש בינונית במשך 3 דקות.
מכינים את הרוטב:
מוסיפים שמנת חמוצה ורסק עגבניות למים נקיים (יש לי רסק פלפל), מעט מלח ומערבבים.
אני שופכת את הרוטב הזה על מנת הבשר שלנו. אני מוריד את האש למינימום, מכסה את המכסה ומבשל עוד 20-25 דקות.
את כל! המנה מוכנה! הארומה מדהימה. יוצא טעים ועסיסי מאוד. אני ממליץ לבשל. בתאבון! הרוטב ייספג ב"עצלנים ", הוא לא יישאר.
לפרטים נוספים על מראה המנה, עיין בסרטון למעלה.
קוראים יקרים, אנא דרג את המתכון כמו, שתף עם חבריך - זהו הפרס הטוב ביותר עבורי ותמריץ לכתוב מאמרים נוספים.
אל תשכחהירשם לערוץ שלי.תודה שהיית איתי. נתראה בקרוב!
I מוצרים שהייתי זקוק להם:
- 450 גרם. בשר או בשר טחון.
- גזר אחד - 120 גרם.
- כרוב - 150 גרם.
- בצל 1 - 120 גרם.
- 45 גרם. קְוֵקֶר.
- חבורה של ירקות - פטרוזיליה, שמיר.
- 1 ביצת עוף, קטגוריה C1.
- פלפל ומלח לפי הטעם.
בשביל הרוטב:
- 100 מ"ל. מים.
- 40 גרם. רסק עגבניות.
- 40 גרם. שמנת חמוצה.
אתה עשוי להתעניין ב: כמה טעים ועסיסי אני מבשל צלעות מכל בשר // ארוחת ערב דשנה לכל המשפחה מ 300 גרם. בשר טחון