ברכה לכל קוראי ערוץ המיקס הקולינרי שלי. אני שמחה מאוד שקפצת לבקר אותי!
בילדותי סבתא הכינה לי את הקינוח הזה. אני חושב שהוא מוכר לרבים! אבל, משום מה מעט מאוד אנשים מבשלים את זה... אבל אני מבשל קינוח כזה מחלב לעתים קרובות למדי, אני מאוד אוהב את טעמו ואת מהירות ההכנה שלו. מוצרים אלה נמצאים תמיד בבית והם זמינים לכולם לחלוטין.
אני גם משנה מילויים שונים ומקבל טעם חדש. כשיש מעט כסף - הקינוח הזה רלוונטי במיוחד עבורנו!
לאוהבי הווידיאו הכנתי מתכון קצר מאוד לווידיאו, עיינו:
מתכון שלב אחר שלב להכנת קינוח מחלב:
יוצקים את החלב לסיר.
מוסיפים גרם אחד של ונילין ומעט סוכר. (ניתן להשתמש בממתיק). או שאתה יכול להסתדר בלי סוכר לגמרי, החלב עצמו מתוק :) אם פתאום מישהו לא יכול לקבל סוכר, אז נסה את זה.
וניל - לא חובה. אתה לא יכול להוסיף אותו בכלל או להחליף אותו, למשל, בקקאו. תמיד יש לי חבילה בבית. אפשר להוסיף גם קינמון. באופן כללי, בחרו את הטעם לטעמכם.
אשאיר 100 מיליליטר חלב. אני מוסיפה עמילן תפוחי אדמה לחלב ומערבבת היטב.
אני מערבב את החלב בסיר, מניח אותו על האש ומביא אותו למצב חם, בדרך כלל שלוש דקות מספיקות לי.
ואז אני מערבבת שוב את העמילן עם חלב כדי שלא יהיו גושים ושופכת אותו לחלב בזרם דק תוך ערבוב מתמיד.
אשים אותו על החום הנמוך ביותר במשך כדקה ואכבה אותו. הקינוח מוכן!
סבתא שלי קוראת לזה ג'לי חלב. אה, כמה זה ריחני וטעים לאלוהי. אני לא יודע למה, אבל אני אוהב את הקינוח הזה. אולי זיכרונות נעימים מילדות.
מעל קינוח החלב אפשר לפזר שוקולד עלוב (אם קיים) או פשוט לפזר קקאו. אבל זה אופציונלי.
כך תוכלו להכין טעים כזה מחלב ועמילן רגיל!
בתיאבון, קוראי היקרים. אני בטוח שהקינוח הזה מוכר לרבים, נכון?!
קוראים יקרים, אוהבים את המתכון ואל תשכחוהירשם לערוץ שלי.
תודה שהיית איתי. נתראה בקרוב!
לבישול הייתי צריך:
2 מרכיבים עיקריים:
- 650 מ"ל. חלב.
- 35 גרם. עמילן תפוחי אדמה.
אופציונאלי:
סוכר (ממתיק), וניל, קקאו, קינמון.
אני ממליץ לבחון את המתכונים האלה שלי:
לחם שטוח מלא עם כיס
גליל חטיף חביתה
עוף בתנור: מזמן נטש מתכונים אחרים
ארוחת בוקר נס תוך 5 דקות
סלט סלק רגיל יוצא דופן