אנחנו מאוד אוהבים שמפניונים, ברגע שלא בישלנו אותם... וטיגנו, ותבשילנו, ובשלנו ואפינו. אבל למדתי את המתכון הזה ממש לאחרונה, וכל כך אהבנו אותו, שברגע שאני קונה שמפיניון, אני מבשל כמה חתיכות בבת אחת... עד כאן טרי!
לאוהבי הווידיאו הכנתי מתכון וידאו קצר להכנת שמפיניון, ראו:
מתכון שלב אחר שלב להכנת שמפיניון עם תמונה:
אני בוחר פטריות גדולות יותר למתכון הזה, אני אוהב אותו יותר. אבל אתה גם לא יכול להיות גדול במיוחד, באופן כללי, מה הם.
אני מסיר את הפילם מהפטריות וחותך את קצה ה"רגל ", אלה הפטריות הלבנות שצריכות להיות.
חתכתי את הפטריות לצלחות דקות.
שמתי אותו על צלחת בשכבה אחת.
עכשיו אכין את המרינדה.
אם הגעת אלי לראשונה,הירשם לערוץ, נבשל ביחד! :)
כפית אחת של תיבול (אני לוקח "עשבי תיבול קווקזיים", אתה יכול גם פרובנס, לחובבן כבר) אני מעביר לצלחת עמוקה.
אני מוסיפה חרדל גרגירי ופלפל שחור.
קוצצים דק את הבצל הירוק ומוסיפים לרוטב.
אני סוחט כף אחת מהלימון ומוסיף גם אותו.
שלוש כפות שמן זית (אפשר גם שמן חמניות), אני אערבב הכל טוב.
עכשיו מלח לפי הטעם ומערבבים שוב. המילוי מוכן.
אני מוזג את הפטריות עם המרינדה הזו, ומפיץ אותם באופן שווה.
אתה יכול לאכול מיד, או שאתה יכול להשאיר את זה למשך 10-15 דקות, תן לזה להתבשל מעט.
מפזרים גבינה מגוררת דק לפני ההגשה
זהו, המתאבן מוכן! זה טעים. בעבר לא הייתי חושב שאפשר לאכול פטריות גולמיות, אבל אחרי שניסיתי, עכשיו אני מכין אותן ככה כל הזמן.
נסה ולך, לפחות פטרייה אחת. אל תשכח לשתף את המתכון עם החברים שלך ברשתות החברתיות. רשתות, תן להם לנסות.
בתאבון!
📝 רשימת מוצרים:
- 4 שמפיניונים גדולים. (240 גרם)
- 3 עמ ' l. שמן זית או חמניות
- 1 כף מיץ לימון.
- כפית אחת בלי ערימה של חרדל גרגירי.
- מספר נוצות בצל ירוק.
- 20 גרם. גבינה.
- כפית אחת תבלינים.
- פלפל ומלח לפי הטעם.
הירשם לערוץ היוטיוב שלי "מיקס קולינרי"-https://goo-gl.ru/5He0
אני ממליץ לבחון את המתכונים האלה שלי:
לחם שטוח מלא עם כיס
גליל חטיף חביתה
עוף בתנור: מזמן נטש מתכונים אחרים
ארוחת בוקר נס תוך 5 דקות
סלט סלק רגיל יוצא דופן