לחמניות לחמניות מהירות ללא חמאה

לחמניות גבינת קוטג 'טעימות לתה איתן אינך צריך להתעסק לאורך זמן. תמיד עדין. אני מכינה תלתלים בלי טיפת שמן ושמרים.

ילדים ומבוגרים אוכלים את תלתלי הגבינה האלה בהנאה רבה!

אני תמיד מבשל מנה כפולה, אם אתה זקוק למעט ואז מפחית את כל המוצרים בפעמיים. אחרי שתנסו את הלחמניות האלה עם גבינת קוטג 'תאפו גם מנה כפולה, אני בטוח בזה.

לבישול תצטרך:

גבינת קוטג '- 550 גרם.

קמח - 300 גרם.

חלמונים - 6 יח '.

סוכר - 2-4 כפות. l. (טַעַם).

אבקת אפייה - שקית אחת.

צימוקים, ונילין, קינמון - לא חובה.

מתכון בישול שלב אחר שלב (וידאו ותמונה):

הסרטון הקצר שלי להכנת לחמניות:

1. אנו מעבירים רבע מגבינת הקוטג 'למיכל נפרד - מדובר בכ -140 גרם. גבינת קוטג 'זו תשמש כמילוי ללחמניות.

2. מעבירים את גבינת הקוטג 'שנותרה לקערה עמוקה ומוסיפים את החלמונים, 1 כף. סוכר, וניל (קינמון) - מערבבים עם מערבל.

3. מוסיפים אבקת אפייה לקמח ומנפים את הקמח בחלקים ישירות לתבשיל. אנו לשים את הבצק. כאשר נעשה קושי ללוש את הבצק בכף, התחל ללוש בידיים.

עֵצָה: אתה לא צריך לדפוק את הבצק בקמח, הוא צריך להיות רך ולהידבק מעט לידיים שלך.

4. אנו מעבירים את הבצק לשקית ניילון ושולחים למקפיא למשך 15-20 דקות.

5. מעבירים את הבצק למשטח מקומח היטב ומפזרים מעל גם קמח. מחלקים את הבצק ל -2 חלקים שווים.

עֵצָה: מכניסים חלק אחד מהבצק לשקית כדי שלא יסתיים.

6. מרדדים את הבצק לשכבה דקה בעובי 5 מ"מ. שמנו את גבינת הקוטג 'על חצי מהבצק, אותו שמנו בצד מוקדם יותר (קחו חצי, מכיוון שיש לנו יותר בצק). מפזרים צימוקים מעל אם רוצים.

עֵצָה: עדיף לשפוך צימוקים עם מים רותחים למשך 10 דקות.

בוזקים את גבינת הקוטג 'עם סוכר - לפי טעמכם. הייתה לי כפית אחת.

7. מכסים את גבינת הקוטג 'במחצית הריקה השנייה של הבצק, לוחצים אותה בידיים ומרדדים אותה מעט בעזרת מערוך.

אנו עוטפים אותו בגליל, החל מהקצה הרחב יותר. אנחנו צובטים את הקצוות כדי שהגליל לא יתפרק. אנו מניחים את הגליל עם התפר כלפי מטה. חותכים לחתיכות של 1 ס"מ בעזרת סכין.

8. מכסים את נייר האפייה בנייר אפייה ומניחים את התלתלים, מגלגלים תחילה את תחתית הלחמניה בקמח.

9. חממו תנורים ל -180 מעלות ובשלו לחמניות 20-25 דקות עד להזהבה.

שתו תה נחמד! אם אתם אוהבים את המתכון, אל תשכחו לאהוב אותו וכתבו תגובה, תודה!