מרק קיבה עוף

מרק טעים, עשיר וארומטי מקיבה עוף. הבטן רכה כל כך וטעמם כמו לשון חזיר עדינה.

אל תעקוף אותם - זה מוצר טעים מאוד, אבל הוא זול. המרק מתגלה כתקציבי ומשביע מאוד.

רכיבים:

בטן עוף - 300 גרם.

עצמות עם בשר - 400 גרם.

גזר - 2 יח '.

בצל - 2 יח '.

עלה דפנה - 1 יח '.

פלפל אנגלי - 6 יח '.

ורמיצ'לי - 80 גרם.

יְרָקוֹת

מלח לטעימה.

שום - שן אחת.

אני מתחנן בפניך מאוד,דרג את המתכון 👍 אם אתה אוהב אותו ושתף אותו ברשתות החברתיות. רשתות. מבחינתי זו המוטיבציה הטובה ביותר ליצירת מתכונים חדשים 😍

הירשם לערוץלא לפספס מתכונים חדשים! 😉

מתכון בישול שלב אחר שלב:

1. בסיר (יש לי 3 ליטר) אנו מעבירים את העצמות וקיבות העוף. מוסיפים מיד את הגזר הקטן (20 גרם) ואת הבצל (40 גרם).

עֵצָה: הוסף ירקות עכשיו, המרק יטעם טוב יותר. הרטבתי בטן עוף ובשר במים למשך לילה, כך שלא אנקז את המרק הראשון. אם אתה רוצה לקבל מרק שקוף יותר, אז ככל שהמרק רותח, אתה יכול לנקז אותו, לשטוף את העצמות והבטן ואז לשפוך מים נקיים.

שמנו את המרק העתידי ומביאים לרתיחה. הסר את הקצף. ממליחים, מוסיפים עלי דפנה ומצמצמים את האש למינימום. לבטן עוף לוקח זמן רב לבשל. זמן בישול 1.5-2 שעות.

2. מחממים מחבת עם מעט שמן צמחי ומטגנים את הבצל והגזר 7 דקות. אל תשכח להתערב!

יש לי גזר ובצל במשקל 100 גרם.

בדוק את המתכונים הטעימים האחרים שלי:

כרוב, ביצים, סולת, בצל - וללא בשר!

אוכל טעים כוסמת - רעיון לארוחת צהריים או ערב.

קציצות שיבולת שועל טעימות כמו בשר

נקניקיות ביתיות ללא טרחה

פשטידה עם בשר טחון ותפוחי אדמה - טוב, פשוט טעים!

3. אנו מוציאים בטן ועצמות מהמרק המוגמר. מסננים את המרק ומסירים את הבשר מהעצמות. הוסף את הבשר והבטן חזרה למרק. חותכים גזר מבושל לטבעות ומוסיפים גם. אנחנו מעלים באש ומביאים לרתיחה. המרק הוא 2 ליטר.

4. מוסיפים בצל וגזר (שטגנו קודם) למרק הרותח. אני מיד מוסיפה ירקות, מכיוון שהשמיר שלי מיובש.

עֵצָה: אם משתמשים בעשבי תיבול טריים, הוסיפו אותם בסוף.

5. לאחר 3 דקות מוסיפים את הוורמיצ'לי ומבשלים עד שהם רכים. יש לי את זה 5 דקות. מכבים ומוסיפים את השום המגורד על פומפיה דקה.

תנו למרק לתפוח כ -15 דקות וניתן להגיש. בתאבון!

למטה תוכלו לראות את מתכון הווידיאו והתוצאה, איזה מרק התברר: