זה מזיק ואפילו מסוכן לבריאות שלך. אנחנו מדברים על כמה מנות ומוצרים שאתה בדיוק התחמם ולאכול למחרת.
החוסר הנצחי של זמן לאכול באופן נורמאלי מוביל לשתי מערכות של אספקה: להתכונן לעתיד של מזון לאכול במשך שבוע או חצי גמר "BJ-shkami".
ואם אטריות מהירות, ותפוחי אדמה מהגביע, אתה יכול לצאת לעבודה או נסיעה ארוכה ברכבת, הכופתות והנקניקיות מהחנות ארוכות ובתקיפות תפסו מקום של כבוד בתזונה שלנו.
אודות כמה פעמים בשבוע יש רצון להכין משהו תוצרת בית, לבבי בנפח גדול. כמובן, אם יש זמן.
אז במקרר יש סיר גדול של מרק, מכולות עם כדורי בשר וסלטים, צנצנות מנות של מנות שניות קפוא במקפיא.
תזונאים ואונקולוגים פה אחד לחזור: אתה לא יכול לאכול את האוכל מחומם, זה היה אויב №1, כי למחרת, והשני הופך מסוכן.
הבה נבחנו כמה במיוחד מנות פופולריות כי לא צריך להיות "חם" למחרת.
עוף
אה, כן! עוף, האהובים שלנו, גם, מי אינו אוהב אותה?! הוא מלא של חלבון, אשר מחדש לחימום השפעה שלילית מאוד על מערכת העיכול.
חלבונים מומרים חומרים שיכולים לגרום להרעלת הגוף.
אבל, לא כל כך קטגורים. עוף קר יכול וצריך לשמש להכנת מנות ראשונות וסלטים קרים.
אם חם מאוד רצוי, יש צורך לחמם את ציפור בטמפרטורה נמוכה במשך זמן ארוך יותר. השתמש בתנור, לא במיקרוגל.
פטריות
זה בהחלט מועדף, כמעט כל מבוגר. כפי שהם טובים עם תפוחי אדמה! אבל מסוכן כאשר מחומם, לא עוף פחות.
הפטריות מוכלים שומנים, phosphatides ושמני אתריים אשר, כאשר מחדש חום שטופל פטריות מומרות רעל אמיתי לב המעי.
לאכול פטריות כבושות או מייד לאחר הבישול.
רק לא לחמם! זה יכול להוביל לבעיות רציניות עם הלב ומערכת העיכול.
תפוחי אדמה
תפוחי אדמה - לחם כלום השני אחר. טוב בכל צורה שהיא. פריד או אפוי במיוחד.
אם בערב נשאר תפוחי אדמה, מה עושים? זה נכון - זה razzharivaem על maslitse.
וזה לשווא! מסתבר ובכך לפגוע בבריאות שלהם.
מוצר מזון שלא ניתן להשאיר במשך זמן רב אפילו בטמפרטורת חדר, כמו נוצרו החומר התפוח האדמה כי בחילות גורם או הרעלת מזון.
כאשר הוא מחומם מספר פעמים - הוא מאבד לא רק הערך התזונתי שלה תכונות מרפאות, אלא גם הופך רעל שיכול להזיק לגוף.
אורז
תנאים אורזים אני יודע מיילדות. אמא שלי הייתה לו חברה ונוער-אסיה, אומה לא יכולה לזכור. אבל היא עשתה נהדרת, במיוחד אורזת. ותמיד אמרתי עליו כי אתה לא יכול לחמם את המוצר הזה - זה רעל.
אגב, פילאף מבושל כראוי גם צריך לאכול נכון. במזרח, הם אומרים, הם אוכלים את זה רק עם "חם מאוד."
מדע מאשר אורז reheating הסכנה. העובדה אורז גולמי מכיל נבגים שהופכות חיידקים, אשר יכול לשרוד גם לאחר הבישול.
כאשר שרידי האורז המבושלים בטמפרטורת חדר, חיידקים אלה להתרבות, וגם בטמפרטורה גבוהה יכול לגרום התקף להרעלה חריף עם כל הסימפטומים הנלווים שלה.
לכן, אורז מבושל עדיף לאכול מיד או שומרים בקירור כשעה לאחר בישול לשמור עד למחרת.
שמן מעודן ירקות
על נפט מזוקק לא יכול לטגן, לִצְלוֹת או מזון לאפות.
מאז שמן חמניות לא מזוקק, שמן אגוזים, שמן פשתן ושמן זית יש טמפרטורה נמוכה מאוד רותחת.
כשהם מחוממים, הם הופכים מעופשים ולשחרר חומרים מסרטנים מסוכנים. לדוגמה, acrolein - אלדהיד הוא חומצה אקרילית הוא בעל מאפיינים מדמיע.
או acrylamide - אמיד חומצה אקרילית, אשר משפיע על מערכת העצבים, כבד, מגרה רירי.
וכמובן, כל פולימרים רדיקלים החופשיים ידועות חומצות שומן, אמינים הטרוציקליים - נוצרים במוצרים של עשן או בוער. חומרים רעילים זה כי הם מסוכנים כאשר במגע עם עור ושאיפה.
לכן, אתה צריך לנסות להימנע מכל שמנים כאלה לשימוש בהכנת ארוחות חמות או אפייה.
הם טובים רק מרינדות וסלטים.
תשמרי על עצמך! מזל טוב לך!
כמו זה?
בבקשהSUBSCRIBEל- RSS Feed שלי ולשים כמו!
אתה לא קשה, אבל אני שמח :)))
תודה על הקריאה עד הסוף!