נקניק ביתי ריחני, טעים, נימוח וטבעי. החלפת הנקניקיות הטובה ביותר מהחנות. ולקראת כריך בבוקר וכארוחת ביניים על שולחן חגיגי - אופציה נהדרת! הנקניקיה הזו בוודאי תרצה אתכם ותעודד אתכם.
רכיבים:
בשר טחון - 800 גרם.
כבד - 500 גרם.
שומן חזיר - 200 גרם.
ביצים (גדולות) - 3 יח '.
עמילן - 3 כפות עם שקופית
סולת - 3 כפות עם שקופית.
מלח - 1.5 כפית
שום - 3 ציפורן.
פלפל שחור - לפי הטעם
שיטת בישול:
אנו מסובבים שומן חזיר, כבד ושום במטחנת בשר. (ניתן להשתמש בבלנדר).
מוסיפים בשר טחון, ביצים - מערבבים.
מוסיפים עמילן, סולת, מלח, פלפל ומערבבים הכל היטב.
מכניסים את הבשר הטחון למקרר למשך 20 דקות.
אנו מחלקים את הבשר הטחון לכ -3 חלקים שווים ומונחים בשקיות ניילון. אנו יוצרים נקניקיה וקושרים אותה משני הצדדים בחוטים.
לאמינות, נעטוף אותו בשקית אחרת וגם נקשור אותה בחוטים.
מעבירים את הנקניקייה לסיר, ממלאים אותה במים ומביאים לרתיחה על אש גבוהה, ואז מנמיכים את האש למינימום ומבשלים שעה וחצי.
ואז אנחנו שולחים את הנקניקייה למקרר ומקררים.
למטה בסרטון הקצר שלי תוכלו לראות את הפרטים ופרטי הבישול!
אל תשכחו להירשם, מתכונים חדשים מדי יום!
בתאבון!