על השולחן הוא לא ריק, אם קיים כרוב: קוואס בדרך חדשה

אז הגיעו זמן הקציר של כרוב בחורף. הזמן של זה כדי להתסיס ירקות פריכים לזמן הקר של שנה ליהנות מנת הוויטמין.

למה אני צריך לעשות כרוב חמוץ?

כרוב כבוש השפעה חיובית על עצמה, מפחית את רמת הסוכר בדם, מגביר תיאבון, יש תכונות חיטוי אנטיבקטריאלי.

מדענים את התגלית ב 2005 כי בתהליך של תסיסה ותסיסה כרוב חומרים מיוחדים נוצרים - isothiocyanates.
הם מונעים את הפוריות וצמיחה של תאים סרטניים.

כרוב כבוש - כבד, חזה מרקחת גדול, מעי גס וסרטן ריאות.

100 גרם של כרוב כבוש מכיל 50 מ"ג של סידן 280 מ"ג אשלגן.
חומרים אלה נחוצים כוחו של העצם. צריך קבוע של כרוב כבוש הוא המניעה האידיאלית של אוסטאופורוזיס.

החלק האחרון של כבישה כרוב מופיע חומצה לקטית, אשר מסוגל לדכא את החיידקים החלוקים Helycobacter פילורי - כיבי גורם עיקריים גסטריטיס.
חיידקי חומצה לקטית לשיפור תפקוד מעיים ו לעכב את הפעילות של מיקרואורגניזמים מסוכנים.

למרבה הצער, אלכוהול תקין לא יודע איך כל. אנו מציעים לבשל את הכרוב בדרך חדשה.

סלט כרוב "סתיו"

מרכיבים:

5 קילו כרוב (גלורי כיתה הטוב)

1 ק"ג של גזר

0.5 ק"ג בצל

1 ק"ג של פלפלים (צבע)

350 גר '. סוכר

4 כפות. l. מלח גס עם עליונות

0.5 ליטר של 9% חומץ

0.5 ליטר שמן צמחי

אופן הכנה:

1. פומפייה קוצצת כרוב או סכין עם להבים מרובים. זה צריך להגיע שבבי ארוך ודק.

2. קליפת בצל חתוך לטבעות חצי.

3. גזר Wash, לגרד עם ספוג סכין או ברזל. מגררים את הגזר על פומפיה.
4. פלפל בולגרי נשטף, לחתוך לחצים מוציאים את הגרעינים. ואז קוצצים את הפלפלים לרצועות, חיתוך באלכסון.

5. מערבבים את כל המרכיבים מוכנים, אבל לא לרסק אין לשפשף.
6. מוסיפים סוכר, מלח, חומץ ושמן. מערבבים שוב.

7. הבנקים הם לנקות ולחטא.
8. בנקי סלט מפורקים, משטחת יד או עלי עץ.

9. השאירו צנצנות בטמפרטורת החדר. שלושה ימים לאחר מכן, קרוב הצנצנת ולשים לתוך המקרר או במקום קריר.

חיי מדף ארוכים סלט ואינו מאבד את טעמו.

בתיאבון!

כמו זה?

בבקשהSUBSCRIBEל- RSS Feed שלי ולשים כמו!

אתה לא קשה, אבל אני שמח :)))

תודה על הקריאה עד הסוף!