קומפוט הדומדמניות מוחיטו יהיה המשקה המרענן והמעורר בחום המחניק. ניתן להכין אותו לשימוש עתידי ואז לצרוך אותו בכל עת של השנה.
לקומפוט טעם בולט של לימון ונענע, בעל ארומה עדינה ועדינה. צבע המשקה יכול להיות שקוף עם גוון ירקרק או אדום מושתק, בהתאם לזן הדומדמניות שנבחר. סוכר מתווסף בכמויות גדולות מכיוון שכל הרכיבים חומציים למדי.
וילקין. מִקצוֹעָן היא קהילה קולינרית ייחודית. כאן תמיד תמצאו מתכונים מוכחים לכל טעם.
רכיבים:
דומדמניות - 300 גרם.
סוכר - 200 גרם.
לימון - 2 טריזים
מנטה - 4 ענפים
מים - 1.5 ליטר.
מתכון שלב אחר שלב:
הכן את כל המרכיבים והמיכלים הדרושים. עבור מנת אוכל זו תזדקק לצנצנת אחת בנפח 2 ליטר או כמה פחיות קטנות.
הניחו את דומדמניות במיכל רחב ידיים, מלאו אותם במים כך שפסולת אפשרית תצוף אל פני השטח. לאחר זריקת היער למסננת, יוצקים כמה פעמים עם מים זורמים, נותנים לנוזל להתנקז. חתוך את הקוקו.
נקו את מיכל האחסון היטב עם סודה, שטפו, ייבשו. מרתיחים את המכסים במים למשך 5 דקות. מניחים את דומדמניות בתחתית הצנצנות ומחלקים אותן במנות שוות.
חותכים את הלימון לפרוסות מבלי לקלף את הקליפה. שוטפים את הנענע ביסודיות, קורעים את העלים מהענפים. מניחים את הלימון והנענע בצנצנות.
יוצקים מים רותחים על תכולת המכלים עד הצוואר. מכסים את הצנצנות במכסים ומעמדים למשך 15 דקות.
מסננים מהם את המים לסיר, מוסיפים סוכר, מניחים על הכיריים. מרתיחים את הסירופ למשך 2 דקות, עד שהסוכר המגורר נמס לחלוטין.
ממלאים צנצנות בתוכן איתן, אטום מיד עם מכסי ברגים.
הופכים את הצנצנות כדי לוודא שהן צמודות, נוזל לא אמור לחלחל דרך המכסים. לקירור איטי של הזכוכית, עדיף לעטוף את חתיכות העבודה במגבת חמה, זה יספק להם פסטור נוסף.
לאחר הקירור, קחו את הצנצנות למזווה.
מגישים את הקומפוט של דומדמניות מוחיטו ועליו קרח כתוש.
שתיית המשקה היא הטובה ביותר דרך קש.
בתאבון!
אם אתה אוהב את המתכון, אהב אותו (המחבר יהיה מרוצה מאוד!) ושמור אותו ברשתות חברתיות.
את כל המתכונים של המחברים שלנו תוכלו למצוא באתר: https://vilkin.pro
בואו לבקר, לקרוא, להגיב, לבשל ולשתף את התוצאות שלכם!
כל ההשראה הקולינרית :)
חברך ועוזריך, וילקין!