המתכון לעוגת קפיר מהירה יעזור לכם לקבל פינוק טעים לתה ללא מאמץ וזמן. הרכב המרכיבים של הבצק פשוט למדי, גם טכנולוגיית הבישול עצמה נטולת קשיים. המתכון יכול לשמש כבסיס לאפייה עם כל מילוי לחלוטין, מתוק ומלוח. הפשטידה הזו תהיה פירות יער, אנחנו לוקחים תות עסיסי ומתוק כמילוי. אתה יכול להשתמש בכל פירות יער אחרים לבחירתך.
וילקין. מִקצוֹעָן היא קהילה קולינרית ייחודית. כאן תמיד תמצאו מתכונים מוכחים לכל טעם.
רכיבים:
קפיר - 250 מ"ל.
ביצים - 2 יח '.
סוכר - 150 גרם.
קמח - 300 גרם.
אבקת אפייה - 1 כפית
גרידת לימון - 1 כפית
סוכר וניל - 1 כפית
ברי (תות) - 500 גרם.
איך לבשל:
להכין אוכל.
יוצקים סוכר בכמות הנדרשת לקערה עמוקה, מקציפים לתוכה שתי ביצים.
טוחנים את הרכיבים למשך 2 דקות. מגרדים את קליפת הלימון, מוסיפים להרכב הראשי.
יוצקים פנימה קפיר בטמפרטורת החדר.
מנפים את הקמח דרך מסננת. ואז הוסיפו אותו במנות קטנות לקערה עם התוכן. במקביל מערבבים פנימה אבקת אפייה לקמח.
ראשית מערבבים את הבצק בעזרת כף ואז עוברים עליו עם בלנדר טבילה. זה יקל על מסת הגושים, יהפוך אותו לחלק ושופע.
משמנים תבנית אפייה בשמן או מכסים בקלף. הכי נוח להשתמש בתבנית מפוצלת לאפיית עוגה. יוצקים את הבלילה בתחתית, תוך השארת שליש ממנה לשכבה העליונה.
שוטפים את התות, נותנים לנוזל להתנקז לחלוטין. ניתן לחתוך או להשאיר זנבות קטנים של פירות היער (לא חובה). שמים את התותים על גבי הבצק.
יוצקים את יתרת הבצק מעל, משטחים אותו בעזרת מרית. מכניסים את החומר לתנור שחומם מראש. אופים את העוגה כ- 30 דקות. הטמפרטורה האופטימלית לתנור היא 180 מעלות. לאחר זמן מה, נקב את המוצר בעזרת שיפוד עץ - הבצק של האפייה המוגמרת לא אמור להיצמד אליו.
לאחר הוצאת פשטידת התות המתוקה מהתנור, הניחו לה להתקרר ואז חתכו למנות.
בתאבון!
אם אתה אוהב את המתכון, אהב אותו (המחבר יהיה מרוצה מאוד!) ושמור אותו ברשתות חברתיות.
את כל המתכונים של המחברים שלנו תוכלו למצוא באתר: https://vilkin.pro
בואו לבקר, לקרוא, להגיב, לבשל ולשתף את התוצאות שלכם!
כל ההשראה הקולינרית :)
חברך ועוזריך, וילקין!