חובבי אפייה ביתית בהחלט יזדקקו למתכון של פודינג, שהוא הספגה מצוינת לכל עוגות וביסקוויטים. הם רשאים גם למלא נשיפות שונות, לחמניות, אקלרים. בנוסף, ניתן להגיש את הדובדבן הקפוא כקינוח עצמאי לכוס תה.
פודינג חלב יכול להשתנות בעקביות. העובי הנדרש תלוי איפה בדיוק תמרחו אותו.
וילקין. מִקצוֹעָן היא קהילה קולינרית ייחודית. כאן תמיד תמצאו מתכונים מוכחים המגרים את התיאבון.
בקר באתר שלנו:https://Vilkin.Pro
רכיבים:
קמח חיטה - 3 כפות.
חלב - 500 מ"ל.
ביצים - 2 יח '.
סוכר - 120 גרם.
חמאה - 50 גרם.
עמילן - כף אחת
מלח - קורט
איך לבשל:
שלב 1 מתוך 13
הכן מאכלים על פי הרשימה. במתכון שלי הם מחושבים כך שהקרם המוגמר מספיק לעוגה אחת (1 ק"ג), המורכבת מכ- 6 עוגות.
שלב 2 מתוך 13
מקציפים ביצים לסיר או לסיר, מוסיפים להן את כמות הסוכר הנדרשת. ניתן להגדיל או להקטין את חלק הממתיק. דאגו להוסיף מעט מלח לאיזון הטעם.
שלב 3 מתוך 13
מקציפים ביצים וסוכר במרץ בעזרת מטרפה חשמלית או ידנית עד לקבלת קצף בהיר.
שלב 4 מתוך 13
מוסיפים קמח חיטה במנות קטנות. במקביל, מערבבים את ההרכב עם מטרפה, מבטלים גושים. לפני השימוש רצוי לנפות את הקמח דרך מסננת עם חורים קטנים.
שלב 5 מתוך 13
מוסיפים עמילן לתערובת במקביל לקמח.
שלב 6 מתוך 13
לאחר מכן, שופכים חלב בטמפרטורת החדר.
שלב 7 מתוך 13
כשכל החומרים למעט חמאה הוספו, עבדו את התערובת בעזרת בלנדר ידני כדי להשיג עקביות חלקה.
שלב 8 מתוך 13
מניחים את המיכל עם התוכן על אש בינונית. מערבבים את התערובת כל הזמן כדי שלא תישרף לתחתית המכשיר. תוכלו לראות את הקרם מתחיל להתעבות לנגד עיניכם.
שלב 9 מתוך 13
שמור אותו על הכיריים במשך כ -10 דקות, תוך ערבוב מתמיד. ואז מניחים בצד, מצננים לטמפרטורת החדר.
שלב 10 מתוך 13
טען חמאה בקרם חם. מערבבים עד שהוא מתחבר לקרקע. מצננים לחלוטין.
שלב 11 מתוך 13
הפודינג מוכן.
שלב 12 מתוך 13
אם אתם רוצים קרם סמיך יותר, פשוט הכניסו אותו למקרר לכמה שעות, ואז הוא יהפוך לסמיך יותר.
שלב 13 מתוך 13
ניתן להשתמש בהוראות.
עשו לייק והירשמו ל עָרוּץוכן רשתות חברתיות: בקשר עם, אינסטגרם, פייסבוק, חברים לכיתה! לא קשה לך - אנחנו מרוצים :)
את כל המתכונים של המחברים שלנו תוכלו למצוא באתר: https://vilkin.pro
בואו לבקר, לקרוא, להגיב, לבשל ולשתף את התוצאות שלכם!
כל ההשראה הקולינרית :)
חברך ועוזריך, וילקין!