היום אני רוצה להביא לידיעתכם מתכון פשוט להכנת רגלי עוף טעימות שנאפות בתנור ברוטב סויה. הבשר תמיד מתגלה כצבע אדמדם טעים, עסיסי, רך ויפה מאוד. המנה מוכנה בפשטות, אתה רק צריך לעקוב אחר הכללים הפשוטים ביותר. עוף כזה אידיאלי לא רק לארוחת צהריים משפחתית או לארוחת ערב, לא חבל להניח אותו על השולחן החגיגי. אז בואו נתחיל.
וילקין. מִקצוֹעָן היא קהילה קולינרית ייחודית. כאן תמיד תמצאו מתכונים מוכחים המגרים את התיאבון.
בקר באתר שלנו:https://Vilkin.Pro
רכיבים:
רגלי עוף - 600 גרם
רוטב סויה בהיר - 6 כפות
דבש נוזלי - 1 כף.
שמן רזה - כף אחת
חרדל מתוק - 1 כף
שום - 10 גרם
מלח ים - לא חובה
פלפל גרוס - לפי הטעם
חומץ אדום - כף אחת
איך לבשל:
שלב 1 מתוך 6
לבישול עוף ברוטב סויה בתנור, הכינו את כל המאכלים הדרושים מהרשימה שלנו. יש לשטוף היטב את הבשר מתחת למים זורמים, לנקות את המפרקים ולהסיר את שאריות הנוצות. במידת הצורך, זפת מעל מבער גז.
שלב 2 מתוך 6
בקערה עמוקה שלבו רוטב סויה קל עם שמן צמחי באיכות טובה, דבש נוזלי, חרדל וחומץ יין אדום. מוסיפים מלח ופלפל לפי הטעם, שום. מערבבים את המרינדה עד לקבלת תערובת אחידה.
שלב 3 מתוך 6
מניחים את העוף במרינדת הדבש-סויה המבושלת. מגלגלים בו את נתחי הבשר ביסודיות. השאירו למרינדה למשך 30 דקות לפחות. הופכים את העוף לעיתים קרובות בכדי לכבוש בצורה אחידה.
שלב 4 מתוך 6
כעבור זמן, רגלי העוף ישתתפו מעט וישתנו בצבע ניכר - תוכלו להתחיל לבשל.
שלב 5 מתוך 6
מכניסים את רגלי העוף הכבושות ברוטב סויה בתבנית אפייה ומכניסים לתנור שחומם מראש לחום של 180 מעלות למשך 40 דקות. כדאי לאפות במצב החימום העליון והתחתון בדיוק באמצע התנור, אסור להפעיל הסעה בכל מקרה, אחרת רוטב הסויה יתחיל מיד לשרוף.
שלב 6 מתוך 6
טבח אהוב לְקַשֵׁט ומגישים לשולחן עוף ורוד טעים. בישלתי על הרגליים פירה. אגב, הרוטב שבולט מהעוף במהלך הבישול הוא אידיאלי לכל תוספת.
תהנה!
עשו לייק והירשמו ל עָרוּץוכן רשתות חברתיות: בקשר עם, אינסטגרם, פייסבוק, חברים לכיתה! לא קשה לך - אנחנו מרוצים :)
את כל המתכונים של המחברים שלנו תוכלו למצוא באתר: https://vilkin.pro
בואו לבקר, לקרוא, להגיב, לבשל ולשתף את התוצאות שלכם!
כל ההשראה הקולינרית :)
חברך ועוזריך, וילקין!