כריך עם חזיר וגבינה

כריך, או כריך סגור, מכונה גם כריך מועדון.

יש אגדה או עובדה היסטורית על מקור הכריך, או ליתר דיוק גרסה של איך שמו של המנה הזו הופיע, מכיוון שאנשים עטפו אוכל בלחם בתקופות קדומות יותר. פעם, לפני כמה מאות שנים, דיפלומט אנגלי, הרוזן מסנדוויץ ', שהיה מהמר נלהב, ביקש להגיש לו בשר בקר בין שתי פרוסות לחם כדי שתוכלו לאכול מבלי להפריע לתהליך משחקים.

עם הזמן כריכים כאלה הפכו פופולריים והופיעו מתכונים רבים - מהפשוטים ביותר ועד המתוחכמים ביותר עם מרכיבים יקרים. עם זאת, הפופולרי ביותר הוא כריך חזיר, גבינה וחסה. הממרח המסורתי עבורו הוא מיונז, אך ניתן להפוך את המנה לבריאה מעט יותר על ידי החלפת רוטב המיונז בתערובת של אבוקדו ושמנת חמוצה.

רכיבים:

לחם דגנים מלאים (פרוס) - 8 יח '.

סלט (עלים) - 4 יח '.

חזיר (פרוס) - 8 יח '.

גבינה (פרוסה) - 8 יח '.

עגבניה - 2 יח '.

אבוקדו - ½ יח '.

שמנת חמוצה - 2 כפות

מיץ לימון - ½ כפית.

מלח לטעימה

פלפל שחור גרוס - לפי הטעם

מתכון שלב אחר שלב:

1. להכין אוכל. אתה יכול לקחת כל חזיר. במקום לחם דגנים, מתאים גם לחם טוסט רגיל. עם זאת, ניתן לבחור כל מרכיב במנה זו על פי טעמכם.

2. מייבשים את פרוסות הלחם במחבת יבשה או בתנור עד שהם פריכים ומניחים להתקרר. בינתיים מכינים ממרח: מועכים את האבוקדו בעזרת מזלג עד למחית, מוסיפים מיץ לימון, שמנת חמוצה, מלח ופלפל. מערבבים הכל.

3. חותכים את העגבניות לפרוסות דקות. נוח לעשות זאת בעזרת סכין משוננת. הניחו את ספלי העגבניות על מסננת לניקוז עודפי הנוזלים.

4. לכריך אחד קחו שתי פרוסות לחם קלוי ומרחו כל אחת בתערובת האבוקדו והשמנת החמוצה בצד אחד.

5. לאחר מכן, על כל פיסת לחם, הניחו פרוסת גבינה והניחו לעת עתה אחת מהחתיכות הללו. ובשנייה, המשיכו "לבנות" את שכבות הכריך: שימו את החזיר.

6. לאחר מכן - עלה חסה וכמה פרוסות עגבניה.

7. מניחים חתיכת חזיר נוספת מעל.

8. מכסים את הכל בחתיכת הלחם והגבינה שהונחו בעבר ולחצו את הכריך מעט עם היד על הלוח כך שהמרכיבים יתעבו וכמו שאומרים "תכירו".

9. הכריך מוכן, אך ניתן להגישו בצורה בה נהוג להגיש במועדונים ובבתי קפה: לאורך כל הדרך חותכים את הקרום מהלחם ליצירת ריבוע אחיד ואז חותכים אותו באלכסון. התוצאה היא מנה המורכבת משני כריכים משולשים - זהו סוג המאכל הקלאסי.

10. עשו את אותו הדבר לגבי שאר המרכיבים.

11. עכשיו תוכלו להגיש כריכים לשולחן או לעטוף איתכם מנה. עם חטיף כזה תוכלו ללכת לעבודה, וללמוד, ולפיקניק.

כריך חזיר וגבינה תוצרת בית ישביע את רעבונכם, וחוץ מזה הוא לא רק טעים, שכבותיו הבהירות ומשמחות את העין.

בתאבון!

לייק ולהירשם לערוץ זו התודה הטובה ביותר עבורנו :)

את כל המתכונים שלנו תוכלו למצוא באתר: https://vilkin.pro