גברים מאוד אוהבים את הסלט עם עוף מעושן ופטריות, כי הוא מתגלה לבבי, עסיסי וטעים להפליא. ניתן להכין אותו לארוחת ערב משפחתית, ואפשר להניח אותו בבטחה על השולחן החגיגי - האורחים יאכלו אותו בהנאה.
אם תכינו את הסלט מראש, אל תשכחו שתצטרכו למלא אותו רק לפני ההגשה, אחרת העגבניות יתנו מיץ.
רכיבים:
שמפיניון - 5-6 יח '.
שמן צמחי - 1 כף.
ביצת עוף - 1 יח '.
עגבניה - 1 יח '.
רגל עוף מעושנת - 200 גרם
בצל ירוק - 1 יח '.
מיונז - 1-2 כפות
מלח לטעימה
פלפל צ'.מ. - לטעום
הכנה:
1. להכנת הסלט הכינו את המאכלים ברשימה. שטפו עגבניות ובצל ירוק, התייבשו עם מגבות נייר. נקו את הפטריות בעזרת ספוג נקי למטבח. מכניסים את הביצה לרתיחה, לאחר הרתיחה, מרתיחים 7-8 דקות, מצננים במים קרים, מקלפים.
2. חותכים שמפיניון טרי לקוביות קטנות. מחממים כמות קטנה של שמן צמחי ללא ריח מזוקק במחבת, מכניסים לתוכו את הפטריות הקצוצות, מטגנים אותן במשך 3-4 דקות עד לקרום זהוב יפהפה. מוציאים מהתנור, מניחים להתקרר.
3. קלפו את רגל העוף המעושנת מעצמות, חתכו את הבשר לקוביות קטנות (עליכם להסיר את העור). מניחים את העוף ופטריות מקוררות מטוגנות בקערה עמוקה.
4. קוצצים את הביצה המבושלת לקוביות, מקלפים את העגבנייה מזרעים (אחרת הסלט יהיה נוזלי), קוצצים את העיסה באותו אופן כמו כל שאר המרכיבים, מוסיפים בצל ירוק קצוץ דק.
5. מתבלים במיונז האהוב עליכם, מלח ופלפל לפי הטעם, מערבבים היטב.
6. כדי שהסלט ייראה נוח יותר על הצלחת בעת ההגשה, הניחו אותו מעל טבעת ההגשה. ואז הסר אותו בזהירות.
7. מקשטים את סלט העוף והפטריות המעושנים לפי רצונכם ומגישים מיד.
לייק ולהירשם לערוץ שלנו הוא הכרת הטוב ביותר למחברים שלנו :)