כל מארחת ממלאת כל העת את אוסף המתכונים המהירים שלה עם מנות טעימות חדשות. אני מציע אחד כזה - גרטן כרובית מבושל בתנור, במילים אחרות, קדירה. למרות פשטות ההכנה וחוסר האטרקטיביות של הירק, מתגלה מנה ראויה בהחלט. זה קורץ עם קרום גבינה אדמדם מעורר תיאבון, ארומה שמנת עדינה ואותו טעם.
רכיבים:
כרובית - 700 גרם
ביצי עוף - 2 יח '.
קרם - 250 מ"ל
גבינה קשה - 200 גרם
אגוז מוסקט טחון - 0.33 כפית l.
כוסברה טחונה - 0.33 כפית l.
פלפל שחור גרוס - 0.33 כפית l.
מלח לטעימה
שום - חץ אחד
הכנה:
שלב 1: הכן את החומרים הדרושים לבישול.
שלב 2: טוחנים את החלק השלישי של כל גבינה קשה (הולנדית, רוסית וכו ') בעזרת פומפיה עם גודל שיניים ממוצע, ומגרדים את נפח הנותר על פומפיה גסה.
שלב 3: מקציפים ביצי עוף עם מטרפה עד לקבלת תערובת אחידה. קוצצים את חץ השום (ניתן להחליף בנוצה (1 יח ') או שתי ציפורן) בעזרת סכין.
שלב 4: מוסיפים לביצים הטרופות שמנת, גבינה קצוצה (שנמצאת על פומפיה בינונית) ושום, פלפל שחור גרוס, כוסברה, אגוז מוסקט. מקציפים קלות ומערבבים היטב. במידת הצורך, תוך התחשבות במליחות הגבינה, מוסיפים מלח לתערובת לפי הטעם.
שלב 5: ניתן להשתמש בכרובית טרייה או קפואה לאחר ההפשרה. לפרק את הניצנים לתפרחות קטנות יותר. לא צריך למחוץ אותם יותר מדי. מסדרים את הירק בתבנית אפיה באופן שווה. זה מאוד נוח להשתמש בצורות מחולקות, אפשר להגיש אותן מיד מבלי לשים את המנה על צלחת. אפילו עשויים מנייר אלומיניום, הם נראים די טובים.
שלב 6: חלק את מילוי הביצה השמנת באופן שווה על פני כל שטח הכרוב.
שלב 7: מפזרים את יתרת הגבינה הקצוצה גס.
שלב 8: אופים בתנור שחומם מראש ל 200 מעלות כ 20-30 דקות, תלוי בגודל התבנית ובמאפייני התנור. אתה צריך לקבל קרום גבינה אדמדם יפה.
שלב 9: הגראטן של הכרובית מוכן. עדיף להגיש חם, אבל זה לא רע בגרסה המקוררת. לפני ההגשה מסדרים עם ענף עשבי תיבול.
המנה מושלמת לארוחות בוקר, צהריים או ערב, אפילו מנה רומנטית.
אתה לא צריך להרתיח כרוב טרי מראש. בעת שימוש בירק טרי קפוא מסופרמרקט, הבחינו כי מים אינם מתנקזים מהתפרחות במהלך ההפשרה. לכן, לפני שמכניסים אותם לתבניות, יש צורך לסחוט את הניצנים בעדינות החוצה כדי להסיר לחות מיותרת.
תהנה מהארוחה!
לייק ולהירשם לערוץ שלנו הוא הכרת הטוב ביותר למחברים שלנו :)