מתכון לאהובים, עצלנים ובעלי יצרני לחם. יחידת מטבח מודרנית לא רק לשה בצק ואופה לחם עם מאפינס, אלא גם מכינה יוגורטים, חמאה, ריבה סמיכה (ריבה). המומחה לקולינריה נדרש למדוד במדויק את הסוכר והפירות, להעמיס את הדלי ולהפעיל את הטיימר. ככלל, התהליך כולו אורך שעה ו -20 דקות.
בחרו את הרכב הריבה בהתאם לעונה, לפי טעמכם. פירות יער, פירות, פירות אבן, מגוון מעורב - יצרנית הלחם מרתיחה הכל בחימום גבוה של החלל הסגור. לכן, העקביות תמיד עבה, ג'לטינית ויציבה.
פלוס משמעותי של ריבה ביתית אצל יצרנית לחמים הוא אחוז הסוכר הנמוך. כמעט תמיד, עבור 500 גרם פרי משתמשים ב -150 גרם סוכר מגורען. לימון מתווסף כרצונו, לשמירת צבע, כחומר משמר במהלך אחסון לטווח הארוך ולחומציות טונית.
אני מציין גם מינוס. לא ניתן להכין מניות גדולות בכל פעם. יצרן הלחם יכול להתמודד עם משקל כולל (פירות + סוכר) בסביבות 650 גרם.
רכיבים:
בננות - 2 יח '.
שזיפים - 10 יח '.
תפוחים - 3 יח '.
סוכר - 150 גרם
לימון - 0.5 יח '.
מתכון שלב אחר שלב:
שלב 1 - אם החלטתם לנסות את הריבה ממכונת לחם, ראשית כל, קראו את הוראות היצרן הספציפי. אולי מצוין משקל שונה, זמן בישול, יש ניואנסים. באמצעות הדוגמה המגוונת, אראה את העיקרון עצמו. יש לי בננות, תפוחים, שזיפים ולימון לטעם. בתערובות, אתם מוזמנים למלא את הפרופורציות שלכם, להתמקד במתיקות / בשלות של פרי כזה או אחר. העיקר הוא לשקול חצי קילוגרם של כל מיני סוגים. שימו לב לרעננות, לטובה של מתנות הטבע - זרקו את אלה רקובים, יבשים ומפונקים. הכלל חל על כל החסר.
שלב 2 - לפני החיתוך יש לשטוף את השזיפים לשניים ולהסיר את הזרעים.
שלב 3 - מוסיפים את הבננות הפרוסות בעיגולים. נתחי כל הפירות ביצרן הלחם מבושלים ואין טעם להטריד אותם בצורה מסוימת.
שלב 4 - מקלפים את התפוחים מהקליפה (הוא לא מתרכך לחלוטין במהלך הבישול). חותכים את עיסת התפוחים לחתיכות שרירותיות. מפזרים הכל עם מיץ לימון.
שלב 5 - להירדם עם מנת סוכר. זורק קורט של גרידה, מנער אותה.
שלב 6 - מלאו את מיכל מכונת הלחם בפרוסות מתוקות. אנו מפעילים את היחידה על פי המצב המצוין בהוראות.
שלב 7 - לאחר הזמן הקצוב, בסימן הסופי, אנו אורזים בזהירות את הריבה החמה ממכונת הלחם לצנצנות נקיות / סטריליות, סגורות ומצננות.
שלב 8 - אחסן את הריבה ממכונת הלחם לאחר קירור על מדף המקרר.
תהנה מהתה שלך!
לייק ולהירשם לערוץ זו התודה הטובה ביותר עבורנו :)