לפעמים אין מספיק זמן להחתים את הקבב. במקרה זה תוכלו לקנות מוצר מוכן. אבל יש כמה ניואנסים בבחירת מנה כזו. אנו אגיד לך מה לחפש בקנייה.
טיפים לבחירה: מה לחפש?
בקניית קבב מוכן חשוב לשים לב למספר נקודות חשובות. זה יאפשר לך למזער את הסיכון להרעלה בקניית בשר באיכות נמוכה.
יַצרָן
עדיף לבחור קבב המיוצר על ידי יצרן ידוע - גם אם מוצר כזה יקר יותר מקבב המיוצר על ידי מותג מעט מוכר, הוא אמין יותר.
ועדיף לקנות סחורות שיוצרו ונארזו במפעל לעיבוד בשר או במפעל בשר.
נתונים על התווית
על תווית המוצר להכיל את כל המידע אודות המוצר. אך חשוב במיוחד שיצוין כי הקבב שיש מכיל בשר. אם התווית אומרת שמדובר ב"מוצר המכיל בשר ", מומלץ לסרב לרכישה.
הרכב קבב
האם אתה רוצה קבב איכותי באמת? במקרה זה, שימו לב להרכב - הוא צריך להיות מינימלי. הבשר עצמו, מלח, פלפל ותבלינים אחרים, בצל.
תאריך יצור
נקודה חשובה מאוד בקניית מוצרים מוגמרים למחצה. על מנת לא לעשות בעיות בריאותיות, כדאי לבחור בקבב טרי - ככל שביום הרכישה קרוב יותר למועד הייצור, כך ייטב. לא כדאי לקחת את הסיכון ברכישת בשר עם תאריך תפוגה, גם אם הלקוחות מקבלים הנחה טובה - הדבר עלול לגרום להרעלה חמורה.
מרינדה
האופציה האידיאלית היא בשר עם רוטב סויה, חומץ או במיץ משלו עם בצל ותבלינים. אבל שמנת חמוצה, קטשופ, מיונז הם לא האפשרויות המתאימות ביותר לרטבים, מכיוון שלעתים קרובות הם מסתירים מוצר רקוב.
קטגוריית בשר
מאז 2006 ישנן קטגוריות מיוחדות למוצרי בשר ברוסיה, שיעזרו להימנע מקניית מוצרים באיכות נמוכה. הקטגוריה הכתובה על האריזה היא סמן שיעזור לקונה לבחור נכון.
עדיף לבחור קבב שיש, שעל אריזתו מצוינות הקטגוריות A ו- B. אך סחורות המסומנות D ו- D אינן הסחורה הטובה ביותר, מכיוון שקבב כזה מכיל הרבה שומן ורקמות חיבור. גם הערך הביולוגי נמוך יותר - בקבב כזה יש מינימום של חלבונים, חומצות אמינו וחומרים חשובים אחרים.
אבל הדבר החשוב ביותר הוא שהמוצר חייב להיות טרי.
זה די קל לבדיקה: לרחרח את הבשר לפני שקונים אותו.
למעשה, לא משנה באילו תבלינים ורטבים יצרני הבשר והמוכרים משתמשים, אם המוצר באיכות ירודה, יהיה ריח אופייני.
מה הם אומרים ברוסקצ'סטבו?
לפני זמן לא רב, מומחים מרוסקאצ'סטו בדקו שקשוק חזיר במרכזי הקניות החשובים ביותר ברוסיה: מיראטורג, אוקראינה, בליז'ניה גורקי, פרקרסטוק, אוחאן ואזבוקה וקוסה. בסך הכל, מומחים בחנו את המוצר ביותר מ- 50 מאפיינים. למרות העובדה שכל קבב השיש היה בהתאם לנורמות, מומחים ציינו מספר ניואנסים:
- המוצרים שיוצרו ב"אוכאן "הוכרו כמלוחים מדי.
- קבב השיש שנמכר ברשתות השיווק מיראטורג ופרקרסטוק התגלה כיבש למדי.
- גם הבשר מ"אזבוקה וקוסה "לא היה הכי רך.
- את המקום הראשון תפסו מוצרים מאוקראינה.