עבור רבים מאיתנו, עוגת תפוחי האדמה היא בהירה, זיכרונות נעימים וטעם אהוב מילדות. גרסה מאוד קלה להכנה של קינוח ביתי טעים. התהליך כולו לא לוקח הרבה זמן ומאמץ, אבל חשוב לעמוד בזמן כדי ש"תפוח האדמה "באמת" יבשיל ".
נקודה חשובה נוספת היא להקפיד מאוד על בחירת המרכיבים, רק אם הם לא מוכנים לבד בבית. ברור כי מוצרים צריכים להיות טבעיים ואיכותיים, אך גם טריים, זה חשוב במיוחד לקרקרים. כששומרים אותם לאורך זמן הם הופכים מעופשים, מה שכמובן ישפיע לרעה על טעם העוגה.
למרות העובדה ש"תפוח אדמה "עשוי מקרקרים קשים מאוד, הקינוח נימוח וריחני בגלל התו האלכוהולי.
מבשלים להנאה ולכיף!
רכיבים:
פריכיות חמאה - 300 גרם
סוכר - 100 גרם
חלב - 250 מ"ל
חמאה - 150 גרם
אבקת קקאו - 2 כפות. l.
קוניאק - 2 כפות. l.
בנוסף:
אבקת קקאו - 1 כף. l.
הכנה:
שלב 1: הכן את המרכיבים הנדרשים.
שלב 2: טוחנים את פירורי החמאה לפירורים על ידי מעבר דרך מטחנת בשר, או בבלנדר עם חיבור "S", או במטחנת קפה, כאופציה.
שלב 3: במיכל עמיד בחום (סיר קטן, סיר) מערבבים סוכר מגורען ואבקת קקאו. יוצקים חלב ומערבבים היטב. על תנור חם בינוני, הביאו לרתיחה תוך ערבוב מדי פעם. כבה את החימום. מוסיפים מיד את החמאה, מערבבים מדי פעם, ממיסים אותה ויוצקים פנימה את הקוניאק.
שלב 4: מוזגים קרקרים טחונים לתערובת שנוצרת, מערבבים היטב ומשאירים את המסה ללא השגחה עד שהיא מתקררת לחלוטין (למשך 30 דקות). לאחר הזמן שהוקצב, מערבבים שוב.
שלב 5: יוצרים "פקעות תפוחי אדמה" בגודל של שני אגוזי מלך ממסת החלוק שהושגה. בתהליך של פיסול, אתה לא צריך לטפל בזהירות, לדחוס את המסה, אחרת תקבל את האפקט של סחיטת לחמניה נפוחה לקציצות. העיקר לשמור על הצורה. מכניסים למקרר ל"הבשלה "עד למחרת. בדרך כלל, מקורות רבים כותבים כי ניתן לאכול מיד, אך עדיף להיות סבלניים, מכיוון שזה יהיה טעים שונה לחלוטין. אגב, אם אתה אוכל את זה מיד, אז אולי אפילו לא תאהב את האפשרות הזו. העוגה "בשלה" בוודאי "תגמלה" את הציפייה בטעמה.
שלב 6: מגלגלים תפוחי אדמה "בשלים" באבקת קקאו מנופה מראש. עכשיו תוכלו לטעום את זה.
שלב 7: ניתן להגיש את העוגה עם תה, קפה במהלך מפגשים משפחתיים, או להשלים עם תפריט שולחן קינוחים בנשפים ובמזנונים.
אם תרצה, ניתן להשתמש בטיפות חמאה רכה כדי לדמות את העיניים על "תפוח האדמה".
שתו תה נחמד! ושיהיה טעים בשבילכם!
לייק ולהירשם לערוץ זו התודה הטובה ביותר עבורנו :)