כרובית כבושה בסגנון קוריאני

כרובית בסגנון קוריאני היא כבר מזמן חטיף פופולרי להפליא על שולחנותינו. אין צורך לקנות אותו תמורת הרבה כסף בשוק, פשוט מאוד לבשל אותו בבית. חטיף כזה יהיה דומה ככל האפשר לחטיף שנרכש, בעוד שתהיו בטוחים לחלוטין בטבעיות של כל המרכיבים. בישול המנה הזה די פשוט ומהיר, עכשיו אני אראה לך.

רכיבים:

כרובית - 700 גרם

גזר - 70 גרם

שום - 3-4 ציפורן

אפונה כוסברה - כפית אחת

גרגרי פלפל - 6 יח '.

פטרוזיליה (או כוסברה) - 5 ענפים

ציפורן - 2 יח '.

מים - 600 גרם

מלח - 1 כף

סוכר - 2 כפות

חומץ 6% - 150 גרם

שמן צמחי (אם רוצים) - 2 כפות.

הכנה:

1. הכן מאכלים מהרשימה. מקלפים את השום והגזר. שוטפים את כל הירקות והפטרוזיליה מתחת למים זורמים. אם אתה רוצה אפשרות של חטיף חריף, הוסף פלפל חריף לשאר המרכיבים.

2. מפרקים את הכרובית לתפרחות - ככל שהן קטנות יותר, כך הסלט יתבשל מהר יותר. שים אותם בסיר או בתבשיל, ממלאים במים קרים נקיים, שמים על הכיריים. לאחר הרתיחה, מלבנים את התפרחות למשך 2-3 דקות.

3. בזמן הזה גרדו את הגזר לירקות קוריאניים, קצצו את השום בכל דרך שנוחה לכם, קצצו עשבי תיבול טריים גסים. זה יהיה אידיאלי כחלק מהמתאבן הזה, הכוסברה, אבל אם אתה לא אוהב את זה מאוד, אז אתה יכול להחליף אותו בפטרוזיליה - זה יעשה די טוב וגם יהיה טעים. אני חתכתי את השום לשני חלקים, כך שקל לי יותר לחלץ אותו אחר כך, אך אם תרצו להשאיר אותו בסלט, תוכלו לחתוך אותו לפרוסות או להעביר אותו דרך מכבש.

4. השתמש בכף מחוררת כדי לתפוס את הכרובית המולבנת ולהניח בכל צלחת.

5. מוסיפים מלח, פלפל, סוכר וחומץ לאותם מים.

6. מוסיפים את כל התבלינים. את אפונת הכוסברה אפשר לטחון קלות כדי לתת יותר טעם וארומה. ברגע שהמרינדה רותחת והמלח והפלפל מתמוססים, כבה את הכיריים.

7. שלח גזר, שום ועשבי תיבול למרינדה.

8. מוסיפים את התפרחות של הכרוב, מערבבים הכל בעדינות כך שהמרינדה מכסה את הירקות באופן שווה. מכסים ומשאירים להתקרר.

9. טועמים את הכרוב, אם הוא כבוש מספיק, מרוקנים את המרינדה בזהירות. אם תרצו, תוכלו למזוג את החטיף המוגמר עם ירקות, או אפילו יותר טוב עם שמן שומשום. מערבבים ומכניסים למקרר לזמן מה לפני ההגשה, זה טעים יותר.

כרובית חמוצה מיידית קוריאנית תוצרת בית מוכנה. אתה יכול להגיש אותו ברוחות - גברים בהחלט יעריכו את זה.

תהנה!

לייק ולהירשם לערוץ זו התודה הטובה ביותר עבורנו :)

את כל המתכונים שלנו תוכלו למצוא באתר: https://vilkin.pro