אם תחליטו לבשל מנה מהירה ופשוטה ללא בעיות, צלעות חזיר בתנור בשרוול יהיו אופציה נהדרת. לבישול צריך רק לקפל את כל המוצרים לשרוול, לשלוח לתנור וזהו. אז אתה יכול לשתות תה ולהירגע, ואחרי 40 דקות, להגיש מנה נהדרת לשולחן.
אם אתה לא רוצה לעצור במינימום - ירקות ובשר, אז אתה יכול להכין מרינדה. מרכיביו יכולים להיות מגוונים מאוד, הכל תלוי בטעם שלך. לחלופין, תוכלו למרינד את הצלעות ברוטב סויה, חרדל, להוסיף צ'ילי ומעט דבש - זה יסתדר מצוין! ניתן להגיש צלעות עם רוטב, ירקות, עשבי תיבול.
רכיבים:
צלעות חזיר - 400 גרם
קורנית - 4 סניפים
גזר צעיר - 4 יח '.
בצל נורה - 1 יח '.
שום - 2 ציפורן
מלח, פלפל - לפי הטעם
תבלינים לבשר - 0.5 כפית
תיאור תהליך הבישול:
1. הכן את כל המרכיבים הנדרשים על פי הרשימה.
2. הצלעות צריכות להיות בשרניות, עם כמות שומן קטנה. שטפו אותם במים זורמים ואז ייבשו אותם היטב עם מגבות נייר מטבח. חותכים למנות. אם החלטתם להשתמש במרינדה, בישלו אותה ושפכו על הצלעות, השאירו אותה בשעה למשך שעה.
3. שוטפים את הגזר היטב בעזרת מברשת נוקשה ומייבשים. הכינו כמה שיני שום - קלפו ושטפו.
4. מקלפים ושוטפים בצל, חותכים לחצאי טבעות. טחינה בחיתוך לא שווה את זה - ככל שתחתכו את הירקות גדול יותר, כך יהיה טעים יותר כתוצאה מכך.
5. חממו את התנור היטב, כוונו את הטמפרטורה ל -180 מעלות. מניחים ירקות ובשר בשרוול צלייה, מוסיפים שם ענפי טימין. אם תרצה, תוכל להוסיף מעט רוזמרין - אבל זה לא לכל אחד. מוסיפים תבלינים ומתבלים הכל במלח ופלפל שחור גרוס. קושרים את השרוול הרמטית משני הצדדים, מעבירים לנייר אפייה ושולחים לתנור. אופים במשך 40 דקות, ואז פותחים את השרוול ומשחימים את הבשר למשך 5-10 דקות נוספות.
6. מעבירים את הצלעות המוגמרות עם ירקות לצלחת ומגישים.
בתאבון!
לייק ולהירשם לערוץ שלנו הוא הכרת הטוב ביותר למחברים שלנו :)