ניתן ליצור קנאפים עסיסיים עם סלמון גם לחטיף בימי חול וגם להגשה על שולחן חגיגי. הוא האמין שמנה זו מיועדת ל"ביס אחד "- כריכים קטנים מלאים בקציצות מתאבנים, צריחים של מוצרים. בכל מקרה, קנאפים הם אידיאליים לקישוט השולחן, מכיוון שהם משלבים מרכיבים שונים בהרמוניה זה עם זה בטעם ובצבע.
ניתן להשתמש בסלמון מומלח קל או כבוש, המגיש על פרוסות לחם שחור או שיפון עם פרוסות ירקות, על חצאי ביצי עוף מבושלות או קוביות אבוקדו, מלפפון. בשילוב עם עגבניות, דגים מאבדים מהטעם והארומה שלהם, אך עגבניות שרי הן יוצאות מהכלל.
זכרו שאורחים או בני משפחה יבקשו תוספי תזונה, לכן שמרו חצי או אפילו אותה כמות של המרכיבים שאתם צריכים במקרר - לכל מקרה!
רכיבים:
- סלמון מלוח קל - 150 גרם
- אבוקדו - 0.5 יח '.
- בצל אדום - 0.5 יח '.
- לחם שיפון - 2 פרוסות (40 גרם)
- חסה עלים - 2 גיליונות.
- שמנת חמוצה מכל תכולת שומן - 2 כפות.
- פלפל שחור - 2 צביטות
להכין אוכל. קנו בגט שיפון או גוש לחם קטן כך שחצאי הנתח הם רק ל"ביס אחד ".
חותכים את הבגט לפרוסות וחותכים את פרוסות הלחם באלכסון לשניים או אופקיים לפי הצורך. משמנים אותם בשמנת חמוצה מכל תכולת שומן או בכל רוטב לבן אחר, אך לא בשום, כדי שלא יפריע לטעמו של דג אדום.
שוטפים את עלי החסה, מייבשים עם מגבות נייר וחותכים לשניים אנכית. מניחים על כריכים. חותכים סלמון מלוח קל או כבוש לפרוסות ומניחים אותו על הקצה השני של בסיס הלחם.
קלף וזרע את האבוקדו. חותכים חצי ממנו לחצי טבעות ומוסיפים את הפרוסות לדג האדום.
אם אינכם מתכננים לאכול את המנה המוכנה מיד, דאגו לפזר את האבוקדו במיץ לימון, אחרת הוא יתכהה ויתקבל מראה לא אטרקטיבי.
חותכים את חצי הבצל האדום הקלוף והשטוף לחצאי טבעות ומניחים מעל פרוסות האבוקדו.
אל תשכח לקשט את קנאפי הסלמון בעשבי תיבול טריים. שמיר רגיל משתלב היטב עם דגים אדומים! מגישים את המנה מיד עם כל מַשׁקָאוֹת: אלכוהוליסט או לא. כריכים משתלבים היטב עם כוס יין לבן.
מְחַבֵּר: אלנה פריקה
מאמרים מעניינים:
הרופאים בחרו בשבעת המאכלים החשובים ביותר עבור נשים מעל גיל 45
5 מזונות שמחלישים את המעיים של מבוגר
6 שילובי המזון והתרופות הללו עלולים להיות קטלניים
לעשות לייק, להגיב, לשתף ברשתות חברתיות,הירשם לערוץ שלנוהוא התגמול הטוב ביותר עבורנו!
בריאות טובה והשראה קולינרית :)
חברך ועוזרו וילקין!