עוגיות חרס "משולשות"

אין דבר טעים יותר מעוגיות מאפה קצרות עם גבינת קוטג ', במיוחד אם הן מוגשות עם תה ארומטי חם או קפה - פינוק כזה קשה לסרב כמו להתנגד! תוכלו להכין פינוק בבית תוך 40-50 דקות בלבד, אם יש לכם את כל המרכיבים. בהגשה משולשי הקורד מפוזרים באבקת סוכר - זה נותן להם מתיקות קלה.

רצוי לטעום את גבינת הקוטג '- יתברר שהיא חמוצה, ואז תצטרך למזוג עוד מעט סוכר מגורען לבצק על מנת ליישר את החמיצות של הגבינה. אגב, אם תרצו תוכלו להשתמש בטעמים שונים: סוכר וניל או תמצית, הדרים, רום וכו '. העוגיות יקבלו טעם וארומה יוצאי דופן!

רכיבים:

גבינת קוטג '- 100 גרם

ביצת עוף - 1 יח '.

חמאה - 120 גרם

סוכר - 60 גרם

קמח חיטה - 2.5 כוסות

אבקת אפייה - 0.25 כפית

מלח - 2 צביטות

אבקת סוכר - לאבק

איך לבשל:

להכין אוכל.

ממיסים את החמאה במיקרוגל או במחבת. העבירו אותו לקערת סלט או קערה עמוקה. מוסיפים מלח וסוכר מגורען. מערבבים בעדינות.

ניתן להשתמש במרגרינה חמאה או בשמן קוקוס במקום חמאה, אך ללא ממרח!

מקציפים ביצת עוף למסה השומנית המקוררת מעט ומוסיפים גבינת קוטג 'מכל תכולת שומן. אל תניעו ביצה לחמאה חמה, מכיוון שהיא תסתלסל מיד. מועכים בעדינות ומקציפים את תכולת המכל בעזרת מזלג. בשלב זה ניתן להוסיף טעמים שונים לתערובת.

instagram viewer

מערבבים פנימה את קמח החיטה והמנפה ואבקת האפייה ומשאירים מעט קמח לגלגול הבצק. לא מומלץ להחליף אבקת אפייה בסודה מוקפצת. ללוש בצק קצר לחם.

ללוש את הלחמנייה היטב ושם אותה על צלחת או צלחת, מכסים בניילון נצמד ומכניסים למקרר ל -20 דקות.

לאחר הזמן הנקוב מוציאים את הבצק מהמקרר, צובטים חצי ומרדדים אותו על משטח עבודה מאובק בקמח לשכבה שעוביה אינו עולה על 0.5 ס"מ. טובלים כוס או כוס בקמח וגוזרים עיגולים.