אם אתם אוהבים מאפים רכים, וחלב אינו זמין, אז הכינו לביבות בלעדיו, תוך שימוש במי גבינה או קפיר רגילים.
המשפחה שלך כל כך אוהבת את הקינוח המוכן שהם יבקשו ממך לחזור עליו יותר מפעם אחת טוב יותר, רשמו מיד את המתכון במחברת הקולינרית שלכם, או אפילו יותר טוב - צרו סימניה בדפדפן שלכם אתר אינטרנט.
זכרו שכדי ליצור בצק, הגבינה חייבת להיות חמה, כמעט חמה, אחרת הלביבות יתפשטו על התבנית. אל דאגה, לפי הבצק שנמזג תמיד תבינו מתי צריך להפוך את הפנקייק - הוא יהיה מכוסה בבועות שייפול.
עדיף להגיש את המטפל עם דבש ופירות יער טריים, פירות, ריבה או שימורים.
וילקין. מִקצוֹעָן היא קהילה קולינרית ייחודית. כאן תמיד תמצאו מתכונים מוכחים לכל טעם.
רכיבים:
קמח חיטה - 1.5 כפות.
ביצת עוף - 2 יח '.
סרום - 250 מ"ל
סוכר - 3 כפות
מלח - קורט 1
סודה - 0.25 כפית (רבע) או אבקת אפייה - 0.5 כפית.
שמן צמחי - 2 כפות
ונילין - 2-3 צביטות
איך לבשל:
להכנת לביבות ללא חלב הכינו את המאכלים הרשומים למתכון.
יוצקים את הגבינה לסיר או מצקת, מניחים את המיכל על הכיריים ומחממים, אך לא לרתיחה. אתה יכול גם לחמם אותו במיקרוגל תוך 1-2 דקות.
בקערה נפרדת מקציפים ביצים עם סוכר, קורט מלח ווניל. יש צורך לערבב היטב את החלבונים עם החלמונים, אך אין צורך בקצף שופע.
שלב בקערה מסת ביצה וגבינה חמה, ערבב מיד. מוסיפים קמח חיטה מנופה וסודה לשתיה או אבקת אפייה.
חשוב מאוד לא להוסיף יותר מדי סודה לשתייה - הבצק לא יהפוך רך, אבל הוא ירכוש טעם מריר כזה שתצטרכו לזרוק את כל הלביבות האפויות. לכן, הקפידו על המידה!
מקציפים את כל התערובת ומוסיפים שמן צמחי. מערבבים שוב.
ניתן להחליף ירק בחמאה, גהי - זה רק יועיל לטעם המאפים, הוא יהפוך ליותר רך וארומטי.
מחממים מחבת ויוצקים חלק קטן מהבצק למרכזה עם מצקת. החימום צריך להיות בינוני. מטגנים עד שנעלמות בועות.
הופכים בעזרת מרית סיליקון רחבה ומבשלים עוד 1-2 דקות.
העבירו את הפנקייק המוגמר לצלחת ובשלו את השאר באותה צורה.
מגישים לביבות מוכנות חמות. אתה יכול לחלוט ריחני תה אוֹ קפה, קפוצ'ינו או לאטה. התקשרו לכל המשפחה לשולחן המתוק!
אם אתה אוהב את המתכון, אהב אותו (המחבר יהיה מרוצה מאוד!) ושמור אותו ברשתות חברתיות.
את כל המתכונים של המחברים שלנו תוכלו למצוא באתר: https://vilkin.pro
בואו לבקר, לקרוא, להגיב, לבשל ולשתף את התוצאות שלכם!
כל ההשראה הקולינרית :)
חברך ועוזריך, וילקין!