חטיף המלפפון הטרי והקל להכנה הזה יכול להוות הצלת חיים עבורכם, במיוחד אם האורחים נמצאים בפתח ביתכם. כל המרכיבים המרכיבים את הסלט נמצאים תמיד בארונית של כל עקרת בית, כך שלא יהיה לכם קשה להכין אותו. המתאבן אידיאלי עבור משקאות חריפים רבים והוא פופולרי מאוד בקרב גברים.
רכיבים:
- מלפפון חממה - 500 גרם
- רוטב סויה - 2 כפות
- חומץ יין לבן - 2 כפות
- שמן שומשום - 2 כפות
- פלפל חריף - לפי הטעם
- מלח - צביטה
- פלפל צ'.מ. - לטעום
- פטרוזיליה - כמה זרדים
- זרעי שומשום - כף אחת
- שום - לא חובה
הכן את כל המאכלים הדרושים מהרשימה. שוטפים מלפפונים, פלפלים חריפים ופטרוזיליה מתחת למים זורמים. התייבש עם מגבות נייר.
חותכים את הקוקו וחותכים כל מלפפון לחצי לאורכו. מגרדים את הגרעין החוצה בעזרת כפית מחודדת. זרעים רכים ישחררו הרבה מים במהלך הכבישה, אך איננו זקוקים להם.
בקערה עמוקה ונוחה שלבו את רוטב הסויה, חומץ היין הלבן ושמן השומשום. אם השמן ריחני מדי עבורכם, תוכלו להוסיף רק חצי ממנו, ולהחליף את החלק השני בחמנייה מעודנת.
מוסיפים קורט מלח ים ופלפל שחור גרוס, מוסיפים פלפל חריף לפי הטעם, מערבבים הכל היטב. אנשים רבים אוהבים להוסיף שום טרי או מגורען.
חותכים את המלפפונים לפרוסות דקות, בעובי 3-4 מילימטרים, ומעבירים למרינדה. מערבבים ומרינדים 30-40 דקות ויותר. מערבבים את הסלט מפעם לפעם כך שכל הפרוסות יחולקו בצורה אחידה.
לפני ההגשה מרוקנים את המרינדה, מוסיפים מלפפונים פטרוזיליה טרייה קצוצה. מפזרים שומשום קלוי קלות. מערבבים הכל טוב שוב.
הגישו סלט מלפפונים קוריאני כמתאבן עם כל מנת בשר. אידיאלי לקישוט אורז מבושל אוֹ פירה. תפוחי אדמה מטוגנים גם יעזור מאוד.
מְחַבֵּר: טטיאנה צ'ודובסקאיה
מאמרים מעניינים:
מוצרים TOP-8 לניקוי כלי דם סתומים
ממה עשויים נקניקיות בפועל: רשימה מלאה של תוספים
10 סיבות לא ללכת יותר לעולם למקדונלד'ס
לעשות לייק, להגיב, לשתף ברשתות חברתיות,הירשם לערוץ שלנוהוא התגמול הטוב ביותר עבורנו!
בריאות טובה והשראה קולינרית :)
חברך ועוזרו וילקין!