פונצ'וזה הן אטריות זכוכית חסרות טעם בפני עצמן. אך בשילוב עם רכיבים אחרים, הוא חושף באופן מלא את כל היבטי הטעם שלו, וסופג בקלות את הטעם והארומה של המרכיבים הנלווים. לכן, funchose יכול להיקרא מוצר אידיאלי לסלטים מרובי רכיבים.
היום אנחנו מכינים סלט עם פונצ'וזה וגזר בקוריאנית. כמו ירקות אחרים, אנו משתמשים במלפפון טרי, פלפלים ובצל אדום. מתבלים בשמן ורוטב סויה.
הסלט מתגלה כעסיסי וארומטי מאוד, כמו גם חריף בגלל גזר קוריאני.
רכיבים:
- גזר קוריאני - 100 גרם.
- מלפפון טרי - 1 יח '.
- פלפל מתוק - 1 יח '.
- בצל אדום - 0.5 יח '.
- רוטב סויה - כף אחת
- זרעי שומשום - כף אחת
- שמן צמחי - 3 כפות.
- ירקות (פטרוזיליה) - 20 גרם.
- מלח לטעימה
הכן מאכלים ברשימה.
מניחים את הפונקוצ'ה במים מומלחים רותחים. מבשלים לא יותר משתי דקות ואז מעבירים למסננת. מוזגים מים זורמים קרים מעל, זה יעצור את תהליך הבישול. תנו לנוזל לנקז לחלוטין.
חותכים את הפונקוס הארוך לחתיכות קצרות יותר בעזרת סכין.
חותכים את המלפפון לרצועות, משלבים עם האטריות.
מקלפים את פנים הזרעים. חותכים אותו לרצועות ומוסיפים לסלט.
סוחטים את הגזר הקוריאני מהמרינדה, מסירים את התבלינים. אם יש צורך, חותכים אותו, זורקים אותו להרכב הראשי.
חותכים את הבצל האדום לנוצות דקות. שוטפים ירקות, קוצצים. מניחים את החומרים בקערת סלט.
מתבלים את התערובת ברוטב סויה וחמאה, מפזרים מלח ומערבבים.
מצננים את הסלט במקרר ואז מגישים. מפזרים שומשום מעל.
בתאבון!
מְחַבֵּר: סבטלנה דניסובה
מאמרים מעניינים:
ארוחת בוקר בריאה לתלמידכם
7 סיבות להתחיל לאכול כוסמת
מי לא טוב לאיזו גבינה: עצה של תזונאים ורופאים
לעשות לייק, להגיב, לשתף ברשתות חברתיות,הירשם לערוץ שלנוהוא התגמול הטוב ביותר עבורנו!
בריאות טובה והשראה קולינרית :)
חברך ועוזרו וילקין!