שעורה עם פטריות בסיר איטי

שעורה היא אחד הדגנים המזינים והבריאים ביותר. לא בכדי הכלים ממנו נמצאים בכמויות גדולות בתפריט היחידות הצבאיות, גני ילדים, בתי ספר ובתי חולים. ואכן, תמורת מעט מאוד כסף אנו מקבלים אוכל מזין ומלא ויטמינים. אך ישנן גם התוויות נגד: אוכל כזה אינו מומלץ לאנשים הסובלים מסובלנות לגלוטן וילדים מתחת לגיל שנה.

השם "פנינה" מקורו במילה הרוסית הישנה "פנינים", שפירושה "פניני נהר". אחרי הכל, אם אתה מסתכל מקרוב, דגני דגנים דומים מאוד לפנינים קטנות.

הטכנולוגיה מתקדמת ונראה כי מגוון כלי בישול עוזרים לנו. והיום נשתמש במולטי-קוקר, שיעזור לחסוך בזמננו וכמובן להפחית את כמות הכלים המלוכלכים, כמו גם לעזור לעשות בלי השריה ארוכה ראשונית של דגני בוקר.

שעורה עם פטריות בבישול איטי מתגלה כרזה, אך משביעה ומספקת את עצמה לחלוטין. לכן הדייסה הזו מעולה לארוחת צהריים או ערב משפחתית. אגב, ניתן להגיש כתוספת לבשר או לעוף.

וילקין. מִקצוֹעָן היא קהילה קולינרית ייחודית. כאן תמיד תמצאו מתכונים מוכחים לכל טעם.

רכיבים:

שעורה פנינה - חצי ערימה.

מים - מחסנית 1 ½

בצל נורה - 1 יח '.

שמפיניון - 70 גרם.

שמן צמחי - 2 כפות.

מלח - חצי כפית

מתכון שלב אחר שלב:

instagram viewer

הכן את כל האוכל. בקיץ ובסתיו ניתן להחליף את השמפניונים בפטריות עונתיות טריות, שימלאו את הדייסה בארומה ייחודית.

שימו לב במיוחד לבחירת הדגנים. שעורה פנינה בקופסאות קרטון עדיפה, כי במהלך האחסון הוא פולט לחות, ועיבוי מופיע בצלופן. לא צריכות להיות טיפות בתוך התיק! גם נוכחות של זיהומים שונים בחבילה אינה נכללת, הגרעינים חייבים להיות נקיים ואחידים.

שוטפים את הפטריות היטב, מוציאים את הקליפות מהבצל. טחנו אותם בצורה נוחה לכם.

מוזגים מעט שמן לקערת המולטי-קוקר, מוסיפים פטריות קצוצות ובצל. מבשלים על מטגן כ -10 דקות. אל תשכח לערבב. עלינו להשחים היטב את המרכיבים הללו.

מיין את הגריסים, הסר עודפי פסולת, מלא במים והשאיר למשך 10 דקות. ואז שוטפים עד שהמים צלולים.

יוצקים את השעורה לקערה ומחממים אותה מעט יחד עם הפטריות והבצל כך שכל גרגיר יספוג מעט מיצי ירקות ושמן.

מלח, שפכו מים. העבר את הטכניקה למצב "דייסה". לכל מולטי קוקר זמן בישול שונה למנה זו - הוא נע בין 10 ל -20 דקות. במקרה שלנו, יהיה צורך להגדיל אותה ל -50 דקות.